Moetさんおはようございます！
暑い日が続いてますがお元気そうでなによりです。

先日、Moetさんのワインのページにあった、ブーズロンを
飲みました。2000年でしたが、Moetさんのいうように、
コストパフォーマンスばっちりの美味しいワインでした。
赤も良いですが、夏には冷えた白をクーラーのきいた部屋
でいただくのもいいですね。（１人なのが寂しいが・・・）
もう１本いっとくってな感じでいただいたのが（これまた１人で）
クロドベーズ’９８！これは、12,000円ほどでしたが、とても
美味しかったです。
今はまだ、独りでワインを選ぶのに苦労するので、
MoetさんのHPを参考書代わりに使わせてもらってます。
助かりまするでござる。

さて、今日はタイトルにも書いたとおり３０うん回目の
私の誕生日なのです。
で、大阪のカ○ラというおいしーいお店に連れてってもらい
ます。ワインも今から楽しみです。
Moetさんは、誕生日には何を飲まれましたか？
それから、Moetさんは京都の方のようですが、大阪にも
よく出没されてるようなので、大阪の美味しいお店や、
素敵なワインバーなどぜひ教えていただけたら嬉しいなぁ！
よろしくお願いします。

おはようございます〜。そして…
お誕生日おめでとうございます！
今夜は楽しみですね。素敵な夜になることでしょう。（羨）
私ももうすぐ誕生日ですよ。何を飲むのかは、まだ分からないけれど…去年は、デュジャックのクロ・サン・ドニ９４でした。
記念日に飲むワインが大当たりだと、喜びもひとしお。
今年も美味しいものに巡り会うといいな・・
って、その「カ○ラ」ってお店。とっても気になります(笑)
またレポを聞かせて下さいませ〜。

本当に暑い日が続いてますね。ベラさんの飲みっぷりからすると、夏バテは関係なさそう(笑)
そうそう、ブズロン・アリゴテは今の季節にピッタリですよね。
で！９８のクロ・ド・ベズ。豪華ですね〜。いいなぁ。
でも１人でワイン♪も優雅でいいですね。ワインがある食卓はそれだけでも華があるって感じで、楽しくなりません？
私も先週は１人で自宅で食事って日が数回あったのですが、（家族が旅行中で）グラスでちょこっとワインをいただくだけでも、小さな喜びって感じで。（１杯では済みませんでしたが）
私のつたないサイトが参考書だなんて、何か恐縮してしまいます＾＾；　ここで、色々な方のワインレポを最近いただけるので、それこそ参考にさせていただいています♪

大阪。昨夜も北浜のビストロで、たーくさん美味しいモノをいただいて来ましたよ♪足をのばした甲斐がありました。('-'*)

http://moet.pobox.ne.jp/

ベラさん初めまして＆お誕生日おめでとうございます！
誕生日に美味しいレストランでディナー、素敵ですよね（^^
私は２月生まれなのですが、今年の誕生日は友人３人が誕生パーチーを元町のフレンチで開いてくれました。
ワインも友人達が全て用意してくれて、そのうちの１本は私の生まれ年のワイン（スペインワイン）でした。
とても嬉しく、有り難く思いました。
ベラさんも素敵なバースデーナイトになればいいですね！
（そのカ○ラというお店、私も思いつきません。。。Moetさん共々レポ期待してまーす！）

昨夜はMoetさん含む４名で北浜のビストロで食事。
フンブレヒトというアルザスの作り手の白ワイン４本を持ち込みで飲ませていただきました。（Ｓさん、感謝です！）
ミュスカ、ゲヴェルツ、ピノグリ（２本）を飲みました。なかなかアルザスばかり飲み比べることはないので、なかなか面白かったです。中には多少甘口のものもありましたが、甘さが後を引かず、スッキリしてるので、食中酒としても全然大丈夫でした。
お料理もﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷりでとても美味しかったです♪

と、ここまではよかったが一つ反省。。。
最近とみに飲むと睡魔が襲ってくる傾向が激しく、昨夜も食事中にも関わらず、案の定襲われてしまいました。。。
（お見苦しいところをお見せして申し訳なかったですm(_ _)m）
しかも、電車で爆睡してしまい、三ノ宮で降りるところ、気がついたら垂水でした（*_*）
上りの電車も既に無く、タクシーで何とか帰還しました（涙）

年かな。。。
（数週間前は姫路まで行ってしまった私。。。その時は朝までラーメン屋で時間を潰し、始発で帰ってきたでごわす。。。）

さかぐちです。
こちらでは初めまして。
そして昨夜のウンブレヒト会、おつかれさんでした。
たつ兄さん、やはり電車で爆睡でしたか。

昨夜飲んだワインです。
〜Zind Humbrecht〜
Muscat Goldert 2000
Tokay Pinot Gris Clos Winsbuhl 1999
Gewurztraminer Hengst 1999
Tokay Pinot Gris Rangen Clos St Urbain 2000

ボクのわがままで強引にウンブレヒト会にしてしまってすんませんでした。

ところで、カ○ラと言えば、カレラじゃなくて新地の超お高い
カウンター席のお店ですよね。ステーキのミルフィーユが有名な。うらやましい。誕生日にそんなええとこ連れて行ってもらう
なんて最高ですね。
因みにボクの誕生日は１１月２８日です。
Moetさん、たつ兄さん、ヨロシク！！

ＰＳ　今晩は、スッキリとした白飲みたいっ！！

ははは、ヨロシクお願いされちゃったよ〜
どうします？＜Moetさん（笑）
まぁ、まだ先なんで、気長に考えるとしますか（^^

その前にMoetさんのお誕生日ですよね！
何か企画はあるのかな？
でも○○の会しちゃったしね〜。。。

さかぐちさん、初登場ですね＾＾
昨日は、ウンブレヒト会。４本たっぷり楽しませていただきました♪
美味しいお料理にも感動！ボリュームたっぷりなんだけど、どれも美味しくて(*^^*)
特に、ほろほろ鶏がおいしゅうございました。あ、たつ兄さんの分まで食べちゃったけど。＾＾；
やっぱりサン・テュルバンが最高でしたねー。圧倒されました。
そうそう、その前のゲヴェルツも強烈に甘い〜んだけど、えぐみがなくて、品が良くて良かったですね。
さすが、「白師匠」のセレクション。ありがとうございました〜。

ヨロシクお願いされちゃいましたねー(笑)
私の方は、お盆なので、だいたいイベントが流れがちで、良い思い出があまり＾＾；
って、何か企画して下さるんですか？＾＾

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皆さま初めまして。祝ってくれて有難うございます。
今、やっと顔の修正（化粧ともいう）を終え、ウコンも飲み
ワインを飲むぞーの態勢に入っております。
昨日は、私のご近所の北浜で皆さん盛り上がっておられた
のですね。いいですねー。
その美味しいビストロまた教えてくださいね。

さかぐちさんのおっしゃてるお店で間違いないです。はい。
一昨年までは、三宮の異人館にあるジャンムーランに
連れて行ってもらったりしてたのですが、お店を閉めてしまわれたので、記念日に行くフレンチを探しておりますです。
また美味しくて雰囲気の良いお店があれば教えて下さいね。では、行って参ります。

これからお出かけなのですね＾＾
素敵なバースデーナイトを過ごして下さいね。
ウコンもお飲みに？すばらしい、完璧だわっ(笑)
かく言う私も、あと２時間半後にはワイン会・・・

昨夜のビストロは、さかぐちさんおなじみのお店なんですよ。
京都にもこんなお店があれば、毎週でも行きたくなる、それくらい気に入りました♪
って、さすがさかぐちさん、お店情報お詳しい！

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ジャン・ムーランは閉店直前に駆け込みで初めて行った私です（^^;
いいお店でしたのにねー。。。今更ながら残念です・・・

北浜のビストロ、ベラさんご近所なんだったらご存知なのでは？
フランス語で「亀」の意味のお店です（^^

>って、何か企画して下さるんですか？＾＾

てゆーか、正確な日を存じ上げないんですけど。。。（^^;
お盆の真っ只中なんですか？
当日は無理かもしれませんが、近辺なら何とかなるかも。。。
ちょっと考えてみまーす♪

８月１３日でございまする。
ジャン・ムーラン。行きたかったのに、残念。

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ベラさん、北浜にお住まいですか。最近、あの界隈、色々お店ができてきてますね。うらやましい。

ジャンムーラン、ボクも駆け込み組です（笑）。この前、ペルージュ行きましたが、良かったですよ。お奨めです。
ジャンムーランの料理を彷彿させてくれました。ペルージュの近所のエスパスも良いですね。お気軽ビストロ系ですが料理はマジ。
ハモがうまかったです。
神戸も気になるお店がいっぱいありますねー。
冬になったらジビエ尽くしの例の店に行きますか＞たつ兄さん。

ペルージュ、オープン直後に行ったんですが、ちょっと天井の低さに圧迫感があって、それ以来敬遠してます。。。お料理もさほどじゃなかったし。。。
でも、今は良くなってるのかな？再度挑戦してみます。

同じジャンムーラン出身組ではル・フェドラもいいですよ！
結構「香り」にこだわったお料理を出してくれます。サーヴィスも心地いいですし。

同じく出身組でちょっと前にトアロードの上の方にヴェリテというのもできてますね。
まだ行ってないんですが、店の女の子は顔見知りです。ソムリエール兼バーテンドレスというのがウリ。フレンチながらカクテルもバンバン作ってくれます（^^

エスパス、オープン当初から神戸の業界の人にいいよと薦められてたのですが、なかなか行く機会がなく、今に至ってます。
週刊誌（週間現代か週間ポスト）の巻末に載ったことあるんですが、「トリュフのカルパッチョ」は斬新で美味そうだったなぁ。。。

ジビエ尽くし、よろしくお願いしやーす！＜Ｓさん

美味しそうな会話が続いていますね＾＾
ペルージュ、エスパス、ル・フェドラ、ヴェリテ・・・
秋以降にでも、行きたいです。
何か企画して下さいませませ＞お二方
トリュフのカルパッチョ・・・んまそー♪ですね。
行きたい行きたい！
そのジビエづくしって、○レ・ド・○レですか？
実はまだ行ってません。連れていって下さーい。

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>そのジビエづくしって、○レ・ド・○レですか？

ははは、ブッブーです（^^
神戸のル・ビ○トロというお店です。
ジビエでは定評があります。（結構豪快系かも。。。）
昨年、Ｓさん主催でジビエ会がありました。
一晩で蝦夷鹿、猪、山鶉、雷鳥etc...
山盛り出てきました。今年も是非是非！

ちなみに、↓こんなのが出てきました。（すごいっしょ？）

http://210.153.114.238/img-box/img20020801090735.jpg

たつ兄！！
ペルージュ、ダメでしたか。
思うに、ペルージュの味は奇をてらわない正統派日本的フレンチの真骨頂という気がします。しっかり仕事してるし、なんだか安心できてノスタルジックな味なんです。
その点、この前ル・ポン・ド・シェルに行ったんですけど、素材の組合せ、スパイスの使い方、盛りつけなどなど、最先端フレンチと言えるでしょうね。ニューオータニのサクラに来たドミニク・コルビもしかり。
彼の特徴は、最先端な技法に加え、京野菜や、最近では大阪のあまり知られない和の素材をフランス人から見た発想で使っている点にあるように思います。

話戻してペルージュ、来週末にも行く予定なんです(^-^)
天井、そんなに低かったっけ。
頭打たなかったので気にならんかったです(爆)。
たしかにフロアは小さめでこじんまりとしてますね。
マダムがもう少しにこやかに対応してくれると良いのですが・・・

ジャン・ムーランクローンであと、シェ・ローズもイケてますね。
最近行ってませんが。

エスパスのトリュフカルパチョ、ボクも見ました。
山本益弘氏のページですよね。
めっちゃ、うまそうビーム出てましたね。
エスパス系では、日本橋のキュイエールも良いですよ。
エスパスよりもシンプルな料理ですが、素材はピカイチ。
最近はメディアが騒ぎすぎて予約取れなくて残念です。

たつ兄！！
お昼時に豪快な画像、ご馳走様でした(^^)。

> 一晩で蝦夷鹿、猪、山鶉、雷鳥etc...
> 山盛り出てきました。今年も是非是非！

ボクもあそこでジビエ食ってジビエ感が変わりました。
とにかく香りがスゴイ。
絶妙なフザンタージュ！！
あの会は、元町ワインショップのナイスガイの口利き
があったのでシェフも余計に気合いが入ったのでしょう。
今年も企画してみます。
でもあれだけの種類が勢揃いできるのはほんの二週間
くらいの期間しかないのでタイミング合えば良いのですが。

Moetさん、ブレはまだでしたか。
こりゃあ是非ともお連れしないといけないなあ。
お誕生日近辺で誕生会でもやりますか？

ペルージュ、ダメというか何というか、オープン直後でまだ落ち着いてなかったせいかもしれませんね。。。
あれからかなり経っているので、リベンジしたいところです。
（ただ、圧迫感は否めないんですよねぇ。。。）

シェ・ローズ、雑誌等で評判はいいのですが、全然行ってません。
これもオープン直後、まだマスコミにも取り上げられてない時に行って、とっても良かったのですが、それからしばらく間があいて２回目に行った時（この時はワイン持込）、メートルの方のサーヴィスがどうも感じ悪かったので、心象悪くしたままです。（一緒に行った連れも今だに言ってます）

キュイエール、確かによく見かけますね。そんなにいいのですか？是非予約取って連れてって下さ〜い！！

たつ兄さま、こちらまでいい匂いがしそうな画像、ありがとうございました♪
Ｓさんと同じく、ごちそうさま！です＾＾
お二人のお話を聞いていたら、もう、夏バテの食欲不振なんて吹っ飛んじゃいますね＾＾；
またビストロ探訪しませう〜。是非是非。
あ、誕生会お願いしますっ♪
＃某Ｎさんからもお誘いメール来てましたね

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ハハハ(笑)、シェ・ローズのメートルね(^^;
ボクが行ったのはもう３，４年前ですが、フェミナンなムッシュで
したね。ある意味インパクトありますね(^^;
その時は、神様の９２ボーモン持ち込みでした。
バリウマでした！！
あー神様に会いたいー！！
日本は高いのでフランスで神様探ししてきます(笑)

か、神様・・・・
探してきて下さい♪（はぁと）爆

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か、神様って何ざんしょ？？？

神様はあの方ですよ。
○ン○・○○イ○
これは簡単でしょ(^^)。

ああ、まさにその神様っすか。。。（^^;
探してきてくれるんすか！？
やたー！飲みたいーーーーー♪

ちょいと会いにいくだけですよ。
神様、わがままだからなあ。
日本までお供してくれるかしら。
中華、たつ兄のセラーにも奉納されてるんじゃないですか？

さすがに高くて一度も買ったことおまへん。。。
心の広い方に飲ませていただくのが精一杯ですわ。
心の広いＳさま、強引に連れてきてくだされ〜♪（^^

○ゃい○サマ、まだいただいたことないです〜。
心の広いＳサマーーー♪（拝み）

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Moetさんに頼まれると仕方ないなあ。
という風に言ってみたい気持ちだけは
一杯です(笑)。

Moetさんに頼まれると仕方ないなあ。
なんて言われてみたい気持ちだけは
一杯です(笑)。

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昨夜は６人で大阪は福島の「パン○テイ」という串カツ屋に行ってきました。
串カツ屋というと新世界の二度付け禁止のおやぢ系の店が想像されますが、最近はおしゃれな明るい雰囲気のお店も増えてます。ここはそんなお店です。
ここのウリはワインと串カツのマリアージュを標榜してる点。
持ち込みもできるので、一人１本持ち寄りました。

Bellavista Franciacorta Gran Cuvee Brut Rose 1996
Sanct Valentin Pinot Grigio 1999
Newton Pinot Noir Unfiltered 1998
Cignale 1995
Duckhorn Paraduxx 1998
Peyre Rose Clos des Cistes 1996

と、イタリア、カリフォルニア、ラングドックと脈絡のない取り合わせ（^^;
まあ、昨夜はお気楽系で楽しみました。
串カツも創造性豊かでいろんなネタが楽しめました。
ストップと言うまで出し続けてくれるコースをオーダーしたのですが、結局最後（３０本）まで食ってしまいました（^^;
（３名ほど途中で脱落しましたが。。。）

調子よく飲み食いしたもんで、またも電車で寝過ごしてしまいました。。。
でも今回は時間が早かったため、上りの電車があったので事無きをえました。（ホッ）
いかんいかん。。。

串かつといえば、こちらでは
「串の坊」に何度か行きました
同じく、おまかせコースがお気に入りです♪
「串の坊」は確か大阪にもあるはず
「心斎橋」「長堀」・・・・２，３件ないでしょうか？

関西では串かつを家庭料理して作る場合も多いようですが
こちらではない・・・・。
昔関西に住んでいたとき、「卓上串かつ器」という揚げ器を
もっていて、よくホムパしましたが
あの機械が欲しい！
いやぁ久々に食べたくなりました＾＾；

http://www.sanynet.ne.jp/~olive/

あっつ・・・串かつというより
こちらでは串揚げ？かも＾＾；

http://www.sanynet.ne.jp/~olive/

持ち込みの出来る串カツ屋さんがあるのですね〜。
で、とっても楽しそうなラインナップ＾＾
そのストップと言うまで出してくれるコースってのに、
かなり心惹かれます。（食いしん坊）
でも、それだけワインのタイプを幅広く用意されたのならば、
合わない串カツは無かったでしょうね〜。
んー、楽しそう♪

串カツ＆ワイン・・・
私も、堂島にあるお店で名前失念ですが、５月に行きました〜。（苦楽園か夙川のお店だそうですが）
たつ兄さんの行かれたお店と同じく、明るいシンプルでイマドキなインテリアで、ジノリやウエッジウッドの食器でサービスされました。一応ワインリストもあるけれど、あまり面白そうなワインが無くて、うーん、これは持ち込んだ方がいいかな・・・という感じ。（できるのか不明）
衣が軽いサクサクっとした「串カツらしくない」女の子向き？なお味でした。そうそう、ここも創作チックでした。

って、ローズさん。そんな道具があるんですか？
油がそこらじゅうに飛びそうだし、キケンでは＾＾；

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「串の坊」、あちこちにありますね。
大阪にも結構あるんじゃないですかね。
確か法善寺店が大阪では本店のはず。

法善寺では「Wasabi」という串カツ店が女性に人気のようです。
ここも楽しくなるような串をたくさん出してくれるようですよ。

串カツでホームパーチー、いいですね〜♪
「卓上串カツ器」、欲しいですぅ〜（^^

あるんですよ＞秘密兵器
結構小型ので、電気で暖めるタイプ
ふたもついてるし、油を規定量しかいれないとそんなに飛びません
でも串パは結構もりあがりますよぉ
手巻き寿司パ以上に盛り上がった！

なるほど〜。それなら安全♪
まさに揚げたてが食べれて、いいかも〜。
欲しいな、、

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兄さん！！
福島の串カツ屋、前々から気になってましたです。
しかし３０本はスゴイなあ。
良いなあ。
今度行きましょうよ。
ワインと串カツと言えば、その昔、日本橋の六角亭にはよく行ってました。

家で串カツもおもろいっすね。
前にやったことありますが、素人でもなかなかうまかった記憶があります。

Ｓさん、ほんじゃまた行きましょう！
３０本と聞くとすごそうですが、わいわい喋りながら飲み食いしてたらあっと言う間でした（^^;

日本橋の六覺燈（字はこうでなかったですか？）はまだ行った事ないです。ワイン飲み始めの時からずっと行きたいと思ってたのですが、当時は何か敷居が高そうで。。。てゆーか、いくら用意していったらいいかちょっぴり不安があったもんで（^^;
今はどうなんでっしゃろ？

その３０本のとこ、行ってみたいです〜。
わいわいワインしたいですね。
３０本、制覇する自信ありです(笑)

その日本橋のお店、有名だし、私も敷居が高そう・・って思ってました＾＾；　同じ理由で、京都の「串幸」さんにもまだ行っていないのです。（よくワイン会されてますが）
いくら用意すればいいのかって不安、めちゃ分かります〜。

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ではMoetさんもご一緒に（^^
また企画しますね〜♪

「串幸」さん、お店自体は行ったことないんですが、ご主人さんが主催されたワイン会は昨年行きました。（イル・パッパラルドで開催されました）
一度お店にも行ってみませう！

実は、タイムリーなことに！
今週「串幸」さんに行くことになりました♪
またレポしますね〜。楽しみっ。

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串幸さん、むかーしワイン会で行ったことあります。

六角亭（すんまそ、変換面倒で）、昔の話で恐縮ですが
串のコースが８千円、ワインはリスト無しで、予算と好みを
伝えればええのん選んでくれます。最初行ったとき聞いたことのない生産者のシャサーニュが出てきて、めちゃくちゃ美味かった記憶があります。それも５千円くらいでした。
今はどーなんかなあー。

昨夜も大阪遠征でした。
ホテル阪急インターナショナルの33階スイートルームで淀川の花火大会を見ながらのワイン会でした。
（主催者の方はこの日のこの部屋の予約開始日の開始時間に速攻で電話してゲットしたそうな。すんげー！！）

10名でワイン、食べ物持ち寄りでした。
調理人をされてる方もいたので、自分で仕込まれて持ってきた方もいました。（私はデパ地下のお惣菜でしたが）
下界の喧騒を見下ろしながら、涼しい室内でワイン片手に目の高さで（というか、見下ろす感じ？）花火を見るなんて初めての経験でした。
いやー、えがったえがった♪
恥ずかしながら、花火見たのなんて結構久しぶり。。。
（一緒に行く人がいないのさ、ふんっ！）

クリスタル94のマグナムに始まって、ドイツのシュペトレーゼ87、見たこともない作り手のムルソー97、チリのシャルドネ、カリフォルニアのヴィオニエ、ルロワのブルゴーニュブラン96、ブレのジュブレシャンベルタン96、ペロミノのブルゴーニュルージュ94、ティニャネロ98、マセトー98、ラトゥール93、などなど飲みました。（あとカリピノもあったな。。。）

何か呑ん兵衛ばかりで、あっと言う間にどんどんボトルが空になっていきました。（あ、ルロワとペロミノは不味かったのか、最後まで1/3ほど残ってましたが（^^

最後はお決まりのように撃沈してソファーを２個つなぎ合わせて寝てました。ははは
（夜中寒さで目が覚めました。18度に設定されてました。寒いわけだよー）

昨日は各地で祭りのラッシュのようでしたね
こちらでも地元祭り＆花火
残念ながらお仕事中で見れませんでしたが
気まぐれに浴衣着てみました＾＾；

しかし花火が終わった後は、昨日で３日連続の
「雷」が・・・・・・・・・
深夜までつづくでした（ＴＴ）

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昨夜は関西では神戸も花火大会でした。
埼玉の知り合いからは入間川の七夕祭りの花火を自宅から見ているとのメールがありました。

浴衣いいですね〜♪爽やかで。
アップにした髪のうなじにドッキドキしちゃいます。。。
しかし、最近のコギャルの浴衣姿はあまり爽やかさを感じないのですが。。。

ちなみに、花火の模様です。
（なかなかタイミングが難しく、うまく撮れてませんが。。。）

http://210.153.114.238/img-box/img20020804143858.jpg

なんてゴージャスなワイン会！インターの北側のお部屋、よく取れましたね〜、すごいっ。
まさに花火がご馳走・・・
と、いいつつも、良いワイン飲まれてますね〜。
マセトー９８，ラトゥール９３，ティニャ９８。よだれ出ます・・・
って、ティニャ９８っていかがでした？やっぱりまだ固いのかな・・・
今年は花火見物の予定は無いのですが、いつも長良川の花火大会に呼んでもらって、ビールぐびぐびです。
京都って花火がないから、つまんなーい。
＃季節はずれの宝ヶ池のは自宅から見えますが
たつ兄さんの写真、十分花火気分になれますよっ。
今年はこれで行った気になろう・・
浴衣。大文字には着ようと思っています。
新調したいけど、間に合わないかなぁ。

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ティニャネロ、かなり久々に飲んだんですが、バリ美味でした！
スーパータスカンって、次から次へと新顔が出てきて、ティニャネロみたいな古参組は結構軽視されがちだったのですが、やっぱ美味いなー、と再認識しました。
マセトーの甘く、柔らかいビロードのような味わいもよかったですが、ティニャネロの豊潤な香りは更によかった感じがしました。

京都って確かに花火ないですよね。特に市内は。
亀岡とか宇治とかではありますが。。。

大文字、今年も見に行こうと思います。
Moetさんの浴衣姿、見たいっすね〜♪

そうですか、バリウマなんですね！
もう美味しく飲めるんですね〜。９８ってまだ結構売ってるし、買ってみようかな・・・

浴衣。。
きゃー、恥ずかしいですっ。

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Moetさん、たつ兄さん、大文字ですか。
好いですなあ。
しかも、Moetさんの浴衣付き！！

昨日とある店で名古屋コーチンのヴェッシー包みという料理を食べてきました。
名古屋コーチン一羽丸ごとヴェッシーに包んで蒸した料理で、なんとそのうち食べるのは胸肉だけ・・・
とっても贅沢な料理でした。料理がサーブされるときなんかは、ぱんぱんに膨らんだヴェッシーがすごかったです。
これにあわせたワインはClavelierのVosne Romanee Les Beaux Monts 89。ネゴシアンなのですがまじめに作ってあるワインで美味しかったです。
でも、もっと感動したのは冷製ポタージュのパリソワール風、キャビア添えという料理で、コンソメゼリーの上に冷製ポタージュ（馬鈴薯の）がのっかてるスープで、コンソメゼリーの中に、ウニとか豆が入っていて、混ぜて食べると(^^)V(^^)Vになりました。

Naokiさん初めまして！
こちらから流れてＨＰもROMさせてもらってます。
（キャップシールのコレクションは壮観ですね！）

ヴェッシー包み、うーん贅沢ですよね〜♪
こういう料理はまだ食べたことないのですが、じゅるっ、です。
クラヴリエも美味しいですよね。しかも89なら尚更でしょう。
ちなみに、そこはミ○ニナ○ヤではないのでしょうか？

ヴェッシー包み！豪快なお料理ですよね〜。
思わずボキューズの写真集（レシピ付き）を引っぱり出して
見てしまいました（＾＾ゞ
名古屋コーチンでだなんて、またまた美味しそー・・
たつ兄さん、おなか空いてきましたね＾＾；
クラヴリエ〜。しかも８９〜。美味しそう〜。
あ、ダメだ・・興奮のるつぼと化してしまいました。

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あ、その冷製スープも美味しそう。（←ウニ、コンソメに弱い女）

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はじめまして、Naokiさん。
さかぐちです。
ヴェッシーうまそう。食ったことないっす。破るとき、楽しそう！！
しかも胸肉しか食さないとは。
さすがミクニですねぇ。
ボクも最近もも肉より胸肉派です。歳のせいか(^^;)

今晩は「ソアベよさらば」のアンセルミ。あーうまかー。

「胸肉だけ」というのがポイントだったのですね。
さすがー。
おなかすきました。今日はドイツのリースリングです。
って、Ｓさん、なぜに「ソアベよさらば」なんです？(･_･)
（分かってないのは私だけなのかなー）

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胸肉って仏語でsupremeなんです。フランス人は旨いとこ良く知ってますね。

「ソアベよさらば」は、こういうことらしいです。

質の向上を求めるロベルト・アンセルミにとって最近のソアーヴェDOC におけるワイン造りに対する姿勢や風潮に疑問を感じ、DOC を脱退・返上し現在はIGT ワインとして生産を行っているのです。

たつ兄さん、Sさん、初めまして。ヴェッシーでこんなに盛り上がるとは・・・
是非一度試してみてください。
ところで、そのヴェッシー包みを食べたミクニナゴヤでは、ワインを抜栓したら、少しだけそのワインをグラスに注ぎ、何回かグラスを回したら次のグラスへ移し、またグラスを回し、そのワインを捨てた後テーブルにそのグラスとワインを持ってきてくれました。なので、グラスの底にほんのりとワインが残っている状態になっていました。このようなサービスは初めてだったのですが、なぜこのような事をするのかご存じでしたら教えていただけないでしょうか。

むむむ・・・不思議なサービスですね。
まるでお茶をサービスするときみたい。

http://moet.pobox.ne.jp/

にゃるほど、さらばキャンティ・・のようなもんですね。
アンセルミ。ここ数年飲んでないです。飲みたいな。

http://moet.pobox.ne.jp/

よいしょっと。上げておきまーす♪

http://moet.pobox.ne.jp/

moetさん宅の画像もすべてオリジナル（撮影？）
今ホムペデザイン改定のためあれこれ
思考中。。。。。。
画像をいかにうまくみせるかが最大のポイントゆえ
あちこちふらついておりまする・・・・・・

あと、タグっつーか、スクリプトはすべて手書き？
なんかお見事なんで・・・
＾＾；
ただいま勉強中です

http://www.sanynet.ne.jp/~olive/

ええ、うちの画像、写真に関してはオリジナルです。
＃２〜３枚、アドビ系のソフトについてたサンプル画像を拝借してますが
あと、HTMLはドリーム・ウィーバーで作成。
スタイルシート部分は、手で直したりしています。
スクリプト（Java）は、配布サイトからいただいて来たり、
本を読んで手で打ったり。

うーん、うちもそろそろデザイン変えたいんですが、
ネタが思いつかない・・・
せめてトップは季節ごとに変えよう！と頑張っていたのですが、
これも昨年秋から変わってないし・・・
私も勉強しよっかな。

でも、ローズさんとこ、キレイ・・・

http://moet.pobox.ne.jp/

ホテルレポート等の写真が結構好きです＾＾
アングルとか、撮り方に女性らしさがにじみ出ています＾＾
私は作ってくださった方はタグ書きで
私は「ドリーム・・・」を使い、タグ修正してます
（確認しつつ）
画像修正がなかなか手が回らないので、
元画像も取りっぱなしで・・・つかってない（もったいない）

WEBの世界は勉強あるのみ、思い知らされていますTT)

http://www.sanynet.ne.jp/~olive/

ホテルのお部屋の写真、結構撮るの苦労します＾＾；
フラッシュはたきたくたいけど、ある程度の明るさのある
写真にはしたい・・・（照明が暗い事が多いですしね）
つたない画像ですが、雰囲気だけでも伝わればいいなーって
思っています。
WEBの世界ですか〜。奥が深そうですものね。

http://moet.pobox.ne.jp/

いきなり決まりました・・・
時間と懐に余裕があれば、四季折々に帰省し
京都で花見・祭り三昧したいところが
現実は厳しく・・・年一の帰省＾＾；

祖母見舞いに終わりそうな今回の帰省
またもやウルトラスケジュールなのだ

http://www.sanynet.ne.jp/~olive/

・・・ということは、お盆の帰省ですか？
こちらは暑いですよ、ホンマに暑い。
お盆ならば、大文字もありますよん。８月１６日、２０時点灯。
年に１回の帰省ならば、いろいろとお忙しいでしょうね。
串カツ（上ででてきてた話題）も、ぜひ食べて帰らなくちゃ♪

http://moet.pobox.ne.jp/

暑さも一昨日で峠を越えたんではないですか？
京都はそうでもない？
昨日とかちょっぴり暑さも控えめでちょっぴり秋の始まりを感じましたが。。。

ローズさんのご実家は関西なのでしょうか？
大文字、いいですね〜♪
昨年初めて見に行きましたが、よかったです。
（某Ｎさんのお店のビルの屋上から見させてもらいました。全ての送り火が見れました）

残念ながら、お盆翌週・・・
お盆週は色々あって帰れない・・・
しかしフランスの友人がお盆前後に帰国して
関西の実家と東京の家を往復するんだが、予定が合わない
残念・・・。

五山送り火は過去に一度だけいきましたよ＞MOETさん
間に合わず、大の字が半分消えそうなころに
着いたTT)
ぜひぜひまた見に行きたいよぉ

たつ兄さん！
実家は関西です
兄さんが過去に、寝過ごして降りた駅のひとつに
私の生家があります

おはようございます。Moet＠白ワイン漬け　です。
昨日は某店のヴェルジェ会でした。
飲んだのは以下の通り・・
Chassagne-Montrachet la Romanee 94
Meursault Casse-Tetes 92
Puligny-Montrachet les Pucelles 92
Chevalier-Montrachet 92
Batard-Montrachet 91
ワタシ的ベストは、ピュセルでした。（これはほぼ全員一致）
輪郭がはっきりしていて、全ての要素がヴィヴィッドに出ているのはこれかな、と。とてもキレイでした。
バタールはちょっと色がイッテル感じで、シェリーぽい感じで、時間が経つと焼き芋ぽくなりました。シュヴァリエはもっと時間をかけて飲みたかった感じ。ムルソーは最初から飛ばしてました(笑)樽がすごいし、ナッツをかみしめてという感じの濃さでした。ラ・ロマネは、このヴィンテージにしては元気が無いなという感じでした。
一昨日のアルザスづくしといい、昨日といい、
すっかり体中白わいんです。。

赤が恋しくなってきました。

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おお、素晴らしいラインナップですね！
ヴェルジェのワインってあまり飲みなれてないので、まだよく分からないんですが。。。（前に飲んだコルトン・シャルルマーニュもそうでしたでしょ？）
1992のブル白、やっぱいいでしょ？
昔は赤がイマイチの年なんで、同じように思ってたのですが、何年か前にA.グリヴォーのムルソー・クロ・デ・ペリエール1992を飲んでぶっ飛びました。まさにトローっとした蜜そのもので凄かったです。その後も別の作り手の1992で何度も感動した憶えがあります。
その反面、1991は結構ガッカリさせられますね。。。
ソゼのプルミエとか、ルフレーヴのシュヴァリエとか飲んだことありますが、全然でした。。。
１年違えば大違いという典型的な例でしょうね。

たつ兄ーちょっと待ったー！！！

９２の赤、イマイチっすかー。
今が飲み頃のチャーミングビンテージだと思うんだけどなあ。
ボクもリリースしたての頃はイマイチな印象
でしたけど、数年で上がってきましたよー。
たしかにうすいけどねー。
でもブル好きとしては、あのうすさが愛おしい。
最近の濃縮ブルには閉口させられますです。
こんど、たつ兄のお眼鏡にかなう９２赤探しときます！！

Moetさん、Verget会、うらやましい。
興味はめっちゃ有ったんですが、遠いのと会費の高さに
ビビってよー行きませんでした(笑)

ＰＳ　９１の白も好きです（ぼそっ）。

ヴェルジェは、たつ兄さんのシャルルマーニュ、あと１回マルトロワ９６を飲んだだけですが、私の印象では「きれいなワイン」って感じです。ルフレーヴのような強烈な香りがある訳ではないですし。。
くろ・で・ぺりえーる、おいしそー♪９２恐るべし。もっと色々飲んでみたいですね。
９１はあまり経験がありませんが、どうなんでしょう。
飲み頃ちっくですよね〜

あ、９２ブルは、結構私も好きです。
うすさが愛おしい。分かります〜＞Ｓさん

ヴェルジェ、確かに会費高いですよね。。でも、シュヴァリエなんて二度と飲めないよ、との声につられて、ついフラフラと＾＾；

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あ、９２赤がイマイチというのは、一般的な評価ということで。。。（^^;
私も今飲み頃でとても好きですよ！
Ｒ．シュヴィヨンのニュイサンジョルジュ・レ・ヴォークラン1992ですんごい獣香と革の香りに包まれたのを今でも憶えてますし。

1992は今度の日曜日にＡ．ルソーのクロ・サン・ジャックを持込で飲みます。
報告ご期待くだされ〜♪

すんまそ、書きすぎで。
ブルネタになると鼻の穴が広がってしまうので・・・

Verget、昔良く飲みました。
でもＧＣは飲んだことないです。参考になりました。
最近は安いのばっか(^^;)
以外とシャブリの一級あたりが好きです。

ルフ９１のＧＣはたしかにビンテージの特徴が出てますね。
エレガントですね。
１０年後に期待。って飲めるチャンス無いでしょうけど。
２年ほど前に飲んだピュセルがバッチリだった記憶が有ります。

９２ジャック、うまそうっすねー。ルッソー好き好きです(^-^)
ただ、まだちょっと若いかも知れませんねー。
昨年飲んだシャンベルタンもポテンシャル高いですが
若かったです。
では、レポ楽しみに待ってます。

ええっ、９２のクロサンジャックですか？
いいな、おいしそー♪
詳細レポお待ちしておりますっ。

９１，今から探しておくべきかな？と思いつつ結構見つからないですね＾＾；
９２のブル赤といえば、フェヴレイのクロ・ド・ベズを飲んで、今ちょうどいい感じでした。（去年の冬でした）
ルソーはやはり長持ちなのですね。いいなぁ。

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クロサンジャック、確かにまだ若いでしょうね。
昔８９を飲んで、飲むんじゃなかったー！！と悔やんだことがありましたから。。。
でも、昨秋に９１を飲んで、なかなかええ感じやん♪と思ったので９２もええかな、と（^^
あ、お店はMoetさんもご存知の淀屋橋のフレンチに持ち込みまする♪

９１の白、ブシャールのシュヴァリエが11800円というオファーがあるのですが、いかがでしょうかね？

クロ・サン・ジャック、幼児虐待で９６を４月に飲ませていただきました。まだまーだ固いし、もったいなすぎます・・(>_<)
お、あのお店でワイン会ですか＾＾それは楽しみですね。
ブッシャールのオファー、ちょっと食指が動いてしまいそうですね。その頃の調子ってどうなんでしょ。。

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Moetさんこんにちは！飲みすぎてさっきまで寝ておりました。
２日酔いはありませんでしたが。家に帰ったのが３時半！
年寄りにはもう夜遊びは・・・しかし、今日も・・・
ワインも１本めに飲んだものしか覚えておりませぬ。
シャトーレイニャック’９９です。初めて飲みましたが、結構
爽やかな感じの美味しいワインでした。（私の表現はこの
程度です）色は、すごくきれいなルビー色をしてました。
お料理も前菜から色々な珍味がでて、お肉のミルフィーユも
最高に美味しかったです。
Moetさんも１度行かれてみては。
でも皆さん、美味しいお店をいっぱいご存知なのですね。
北浜は歩いて、１５〜２０分なので色々探してみます。
で、フランス語で「亀」ってなんていうのかしら？

きゃー、楽しい夜だったのですね。で、今日も？
２日続けてお祝いだなんて、盛大だわ。羨ましいですっ。
シャトー・レイニャック。すみません、勉強不足で私分かりません＾＾；（どなたかご存知ないかしらん？）
お肉のミルフィーユ、美味しかったのですね＾＾
いいなぁ、私も行ってみたいです♪
北浜のお店。「Ｔ」がつくお店です。
＃なぜか勿体ぶってみる♪

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シャトー・レイニャック。。。
ボルドー・シュペリュールAOCでミッシェル・ロランがいっちょ噛んでるシャトーですね。かの田崎氏も一押しだとか。

お肉のミルフィーユ、じゅるっです（^^;

あ、北浜のお店、「Ｔ」の前に「ラ」も付きますが（^^

おおー、なんか聞いたことあります。
レイニャック。今度チェックしてみまーす。

あは、La T・・・・・ですね♪（クイズ調）

http://moet.pobox.ne.jp/

こんばんは。
このところ結構呑み続きなので大人しく家にいます。
ＨＰに何度かおいで頂いて、ありがとうございます。

本日は図々しくもお願いに上がりました
Moetさんのサイトリンク張らせてて頂いても宜しいでしょうか？
出来ればお願い致しますです、ハイ。

http://www9.ocn.ne.jp/~calmin/

かるみんさん、おはようございまーす。
飲み続きなのは、ワタクシ目も同じく。今晩も恐らく飲み。

ですので、更新作業はちょっと先になりそうですが、
私の方もリンクを貼らせていただいても宜しいですか？
相互リンクってことで、よろしくお願いいたします。
それにしても、暑いですね。

http://moet.pobox.ne.jp/

リンクさせていただきました。
えっと、私のサイトで良ければいくらでもリンクしてやって下さい。
Moetさんのサイトとあまりに雰囲気違いますけど（爆）
こちらこそよろしくお願い致します。

http://www9.ocn.ne.jp/~calmin/

Vire-ClesseのＴｅｒｒｏｉｒ ｄｅ Ｃｌｅｓｓｅ2000というワインを飲
みました。1999年に認定されたマコネ地区のアペラシオン
なんですね。初めて知りました。ナッツやミネラル溢れる香りで厚みのあるボディのハリのあるシャルドネでした。

もう一本、あまり見かけない CHATEAU DU TERTRE 91
がリストの上の方に8,800と出ていたのでこれも飲んでみ
ました。さほど感動もしなかったのですが、10年以上も
熟成させてるという感じはしなかったですね。まだまだ後で
も十分飲めそうなお味でした。色は割合に薄めでした。

リンクはらせていただきました^^;
これからもよろしくねん。
紹介文、こっちのほうがいいのぉってあったらメールでいただけたら、修正いたします＾＾

http://www.sanynet.ne.jp/~olive/

roseさん、早速のリンクをめるしぃーぶぅーくぅーです。
私の方も、次回に更新の時にリンクさせていただきますね。
紹介文、考えなくっちゃ。
＃今日はちょいヨッパかもしれないので、後日。

http://moet.pobox.ne.jp/

今日も飲み会でしたものね＾＾；
飲みすぎにちゅうい〜

http://www.sanynet.ne.jp/~olive/

はい、気をつけます・・・（TロT）

http://moet.pobox.ne.jp/

そうそう、我が家に書いてあったけど、Moetさんは、日本酒はあんまりのまないの？
私は日本酒は酔わないけど
ワイン（赤）で酔いまする・・・

http://www.sanynet.ne.jp/~olive/

いえいえ、日本酒も大好きですよ。銘柄とかはよく分かりませんが、結構飲みます。
あ、えっと・・・酔いますけど、ワインと同じように(笑)
日本酒、ワインを続けて飲むと、二日酔いになるんです、私。

http://moet.pobox.ne.jp/

チャットを復活させたいと思います。
＃ほぼ休眠状態でしたので

◎本日、２３時前後より１〜２時間程度
◎８月１日　同じく２３時前後より１時間程度
の予定で入りますので、よろしければ、覗いてみて下さい。
もちろん、どんな話題でも結構です。

http://moet.pobox.ne.jp/

Moetさん、昨夜は参加者なしで残念でしたね。。。
やっぱフライデーナイトは皆さんハジけてるのかな？

昨夜は三田の「にろや」さんというワインショップ主宰のワイン会でした。

http://www.ceres.dti.ne.jp/~riki/Party/sekand.html

珍しいワシントン州のワインを飲んできました。
加えて、参加者にニューヨークの和食店で板前さんをしてる方がちょうど里帰りされてたため、そのお土産のニューヨーク州のワインも２本出されました。
ニューヨーク州のワインは２本とも白ワイン、シャルドネとソーヴィニヨン・ブランでした。
どちらも酸味のシャープな、ブラインドで飲むとオセアニアのワインかな、と思うようなワインでした。
ワシントン州のワインは赤ばかり５本。
カベルネ２本、メルロー１本、メリテージ２本でした。
面白かったのは２本。
OWEN SULLIVAN Merlot Klipsun Vineyard 2000
通常メルローのイメージは青臭いというのがあるのですが、このメルローは青臭さが全くなく、メロンやスイカ、バナナなどの果肉のニュアンス、ヨーグルトっぽさもあり、化粧品のような香りもありました。こんなメルローは初めてでした。面白かったです。
COL SOLARE 1997
イタリアのアンティノリとワシントン州のワイナリー、シャトー・サン・ミッシェルのジョイントヴェンチャーによるワイン。
シルキーな口当たりながら、香りはインキーで、加えて焦げたようなゴムっぽさもありました。何かタイヤっぽい香り。。。（笑）

全体として、やっぱカリフォルニアよりは遥かに北に位置しているため、カリフォルニアの赤ワインに見られる圧倒的な果実味というよりはフレッシュでピュアな果実味が印象的でした。
ワシントン州はカリフォルニア州に次いで全米第２位の生産量を誇る地域（２００１年の収穫量は１９９６年の約３倍！）なので、これからどんどん日本でも飲まれる機会が増えてくるのかな、という感じでした。

今朝はちょっとすごし易い感じですが、日中はまた暑いのかな？
今夜は南船場の老舗のフレンチでワイン会でーす♪

昨日は、２時間居るつもりが、睡魔に勝てず＾＾；
＃前日４時間ほどしか寝ていなかったため(爆)
次回は平日なので、おしゃべりできれば良いのですが。

にろやさん、聞いたことあります。
面白そうなワイン会されているんですね…というか、たつ兄さん、顔広すぎっ(笑)
ＮＹ州のワインって、珍しい。見たことも飲んだこともありません。
やはり気候によって、全く違った表情のワインが作られるのですね。
うーん、アメリカ広し。
ワシントン州ということは、オレゴンの近くですよね？
あのあたりのも、かなり珍しいはず。
そのメルロー。２０００年でそんなだったら、熟成すると一体どうなるんでしょうね。
面白い・・
アンティノリまでジョイントヴェンチャーしているとは、知りませんでした＾＾；
やはりサンジョヴェーゼですか？でも、インク、ゴムなら違うのかしら。
５年前の３倍の生産量・・これからどんどん伸びる産地なのですね。
カリフォルニアは、ちょっと苦手なんですが、北のほうで・・しかも、
お手頃に手にはいるのなら、大歓迎です。

あら、今日もワイン会ですか？毎日ワイン漬けで羨ましい！
老舗フレンチ。うーん、どこかしら。またご報告お待ちしてまーす。
私は今日は家で、食事会しますっ。みんなでお料理作って、食べて、飲んで。
カジュアルにガブガブワインで楽しみます♪（*^ーﾟ）v
＃セラーに鍵をかけておかないと・・(爆)

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ワシントン州はオレゴンよりも北、カナダと国境を接してます。
有名なのはあのイチローがいるマリナーズのあるシアトルが州都ということでしょうかね。

カリフォルニア、苦手だったんですか？
私は雑食というか、ところ構わず何でも飲んでしまいますね（^^;

今夜はお家で食事会ですか、そういうのも羨ましい。。。
そう言えば今ご両親が旅行中なんですよね？
確か以前二次会でお宅訪問できるという話があったような。。。
あれは立ち消えになったんですかね？
またいつかお邪魔させていただきたいでーす！

はっ・・・そういう企画をするって言ってましたね(^-^;)
すみません、週末１回しかないのを忘れていて・・・
今度はぜひぜひ、実行します！

シアトル〜。えっと、確か・・・知人がいたはず。
今度ワインを送って♪とお願いしてみようかしら。

カリフォルニアは〜、ええと、好きなのもありますよ。
先日のカレラとか、セインツベリーとか。
やっぱりピノ系が好きかも。。

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セインツベリー、私も好きですよ。
初めて美味しいと思ったカリピノはセインツベリーのピノ・リザーヴでした。
カレラもセインツベリーもどこかブルゴーニュを思わせる繊細さがありますよね。そのあたりがMoetさんをくすぐるのでしょうね。
初カキコの時にも書きましたが、ウィリアムズ・セリエムのピノもブラインドだったら絶対ブルゴーニュ？と思ってしまうピノです。
色はカリフォルニアとは思えない程淡く、とても複雑で繊細さがあるのです。
ただ難点は高いし、あまり見かけないこと。
日本で買うと１万円台半ばから２万円はしますからね。。。

お邪魔しま〜す。たつ兄様

この一年の間に初めて飲んだ銘柄がなんとこのスレッドの
中に二つ、そして初めて食べたものも一つ含まれていると
いうなんとも凄い偶然。縁があるかも。
ｅｘ−ＷＩＮＥの通販で12,000で買ったCOL SOLARE 1997
（３ヶ月もしない内に7,500に値下げして許せないけど）。

日比谷聘珍楼で飲んだセインツベリーのピノ・リザーヴ1996
（ボトル23,000円也、奮発しすぎ）。

そして嫁さんの名古屋のお土産のひつまぶし。さらに加えて

COL SOLARE がアンティノリだったことも私も知りませんでし
たが、つい最近、ティニャネッロを飲んだことも、偶然続きにし
ては出来過ぎを感じてしまう。

それに、以前住んでた西宮から６年間休みのたびに通った
安いゴルフ場がある三田。懐かしい。

現在はヨコハマ在住ですが、大阪転勤の折にはいろいろ教
えて欲しいです〜。

ちんちくりん様

初めまして、というか、某掲示板ではよく拝見しております。
昨秋の某B○Cの１周年記念総会には私も出席しておりましたし。（青山タ○ト○ァン）
さすがに人数多くてお話できませんでしたが。。。

COL SOLARE、今は7500円になってるんですか？
それならお得ですね。（買っちゃいそう。。。）

驚きはセインツベリーのリザーヴがそんな値段ですか！？（さすが聘珍楼。。。）
昔買って飲んだ時は5000円くらいだったのになぁ。。。

とにかく、よろしくお願いしまーす♪

たつ兄様
早速に恐縮。
やっぱり縁があった方だったんですね。
B○Cでは書き込みの内容がサイトに相応しくないとの理由
で追放されちゃいましたが（自主退場か？）ホント残念でした。

ところでCOL SOLARE、私、納得がいかなかったんで、輸
入元に問い合わせてみたんですよ南千住の。そしたら、直
接買いに来てくれるなら６，７５０円でお分けしますとのこと。
そんなものなんですね、輸入ワインの値段なんて。
日本の方ではなかったようですが。

Moet様
勝手に盛り上がってすみません。思い起こせば聘珍褸でセインツベリーを一緒に飲んだ方は京都の方でした。
繋がるなあいろいろ。ホントはもっと複雑に絡んでるのかもしれないのだけど。

ではでは

今晩の献立は真夏に常夜鍋でございます。
そうそう、せっかくだから使用するお酒は京都のお酒にしましょう。

に

わお！
びっくりいたしました。盛り上がってる掲示板って感じでいいですね！
って、やはり世間は狭いものです。掲示板で見てるあの人って、じつはよくワインをご一緒させていただいてた、なんてこともありますしね。
＃たつ兄様もそうでしたよね〜
アンティノリがらみ、ということ、そのお値段ならば…心惹かれてしまいます。いいなー、欲しい。
ウィリアム・セリエム。お高いんですね。ううん、なかなかそこまでカリフォルニアに投資できません・・・ううっ。

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Moet様
そうですよね〜、カリフォルニアにそこまでは、って感じ解りま
す。でも、私が今までに飲んだワインで一番だったものの一つがインシグニアだったりするもんですから、侮れないんです
よ。

たつ兄様
私間違えてました。聘珍褸で飲んだセインツベリーのピノは
ブラウン・ランチでした。そういう意味では聘珍褸の値付けは
ホント安いです。

ブラウンランチでそのお値段・・ならば、市価の倍くらいってところでしょうか？
私、リザーヴシャルドネをリッツカールトンの「ラ・ベ」で飲みましたが、１５０００円ほどでした。
大体２倍あたりが相場なのでしょうか。前はホテルだと３倍くらいは当たり前だったのに。
＃でもでも、高い

インシグニア、飲んだこと無いんです。やっぱり飲まず嫌いはダメかしらね。

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ブラウンランチってだいたい１８０００円くらいじゃないですか？
なので店飲みだったらそんなものなのかな。。。

インシグニア、確かに美味しいですね。同感です。
でも、同じくらいのクラスならシェーファーのヒルサイドセレクトも美味いですよ。

Moet様
是非お試し頂きたいですね。

たつ兄様
機会をみつけて試します。
楽しみだなあ。シェーファーのヒルサイドセレクト

カリワイン会っていうのも、行ってみなくちゃー。
あぁ、こうしてアリ地獄へと・・

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Moetさん、よかったらCWFCに入会してみます？

http://sugimoto.on.arena.ne.jp/

年に何回かワイン会ありまっせ。
なかなか楽しいですよ。

わたしも会員です。ほとんど行ってないけど。

むむ。面白そうですね♪
入会してみまーす。ワイン会も参加してみたいです。
よろしゅうご指導下さいませ〜。＞た様、ち様

シェーファーのひるさいどせれくと。
秋くらいに飲んでみたいです。

http://moet.pobox.ne.jp/

おお、是非是非！
実は先週書いた奈良のご夫妻もCWFCで知り合ったのです。
他にも沢山知り合いができました♪
ワイン会は薀蓄とか関係なく、知識のあるなしも関係なく和気藹々と楽しい会なので、初めてでも全然大丈夫ですよ。
次回開催の折は行ってみませう。

さーて、今夜は某ビストロ探訪、よろしくお願いしやーす！

ふんぶれひと楽しみー♪
よろぴくです。

http://moet.pobox.ne.jp/

Moetさん
会員＃７１６で画像を載せてます。ガゾウ。
暇があればご覧ください。
たつ兄様は何番？

きょうは首相官邸が見下ろせる溜池山王聘珍褸で泡！

Moetさんこんばんわ。暑いですね。本当に。↓のチャット大会全然気づかなくてー。ﾈｸｽﾄは、ぜひ参加させてーくださいませ。でもワインの話題はついていけないわー。ひたすら耳をかたむける人になります。（笑）こんど、ブルディガラに夜いくのですよー。ここは、持込可で、どうやら友達の知り合いも働いているようなので、楽しみ♪Moetさんとの初対面は、大阪がいいかなー。それとも京都かなー？なんて今からウキウキ考えてます。（笑）

http://homepage3.nifty.com/welcomehome/

Moet＠お風呂上がりビール　です。
今日は暑すぎて、喉の乾きを癒すには、もうビールしかないかな、という感じです。あ、この１本が終わったら、昨日の残りのドイツワインです。（ほんのり甘くておいしーの♪）
ワインの話題じゃなくっても、おいしいもの、旅行、おしゃれ、何でもＯＫですよっ。
ブルディガラに行かれるのね。あそこは雰囲気が好きです。どことなく洗練されたインテリアで。すごいワインのボトルが沢山並んでいて、それを眺めながら・・・というのもオツなものです。。
お知り合いがいらっしゃるのなら、きっと楽しいディナータイムが過ごせそうですね。
そうそう！ミニオフ会。大阪でも京都でも私はどちらでも良いですよ〜。ともこさんにお会いできるのならばっ。
何食べましょう？o(^-^)o

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ともこさん初めまして♪
HP拝見させていただきました。こちらに負けず劣らず素敵なHPですね！
とってもグルメな毎日を過ごされてていいですね〜（^^
（今流行のVERYな世代なのでしょうか？）
行かれたお店もすごいですね！私の好きなお店もたくさんあって嬉しかったです。
芦屋、西宮方面では「ベリーニ」さんや「ペペ」さんにはよく出没しています。
どちらもワイン持込できるし、お料理、サーヴィス共にいいのでお気に入りです。

まだ行かれたことのなさそうなお店でいいお店はたくさんありますよ♪
またリポートでお知らせしますね！

ところで、ブルディガラ持込可なのは初耳です。本当ですか！？
ここはエノテカ経営なのでハナっから無理だと思ってたのですが。。。
（同じ経営の神戸の「ソスタンツァ」が無理だって言われたので。。。）
それともお知り合いの方だけの特例なのかな？その辺り知りたいですね〜
何やらブルディガラでも今流行りのピンチョスを始めたようですね。
リポート、楽しみにしてます！

ベリーニさん♪私も大好きです。肩の凝らない程度のゴージャス感がいいですね。学生時代に、ちょっと背伸びランチしたり、最近もたまーに行ったりしてます。
持ち込みできるのです？おおー♪
ピンチョス始められたのです？気軽にワインが楽しめる感じで、いいなー。私も行きたくなりました♪

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Moetさんこんばんわ。たつ兄さんはじめまして♪つたない私のHPまで見ていただいてありがとうございます。ブルディガラの持ち込み・・私も先日友人に聞いてはじめて知ったのですよー。でもそれは、友達の紹介だからでしょうか？今度いったときにまた確かめてみますねー。今度のメンバーは、ワインにおくわしい方がいないので、もっぱらおまかせになりそう。こんなとき、Moetさんやたつ兄さんがいらっしゃったら・・・。ベリーニさんにペペさん、どちらも私も大好きなお店です。

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ブルティガラのレポ、お待ちしてますよー♪
３月くらいに行ったきり、ご無沙汰なんですが、奥のレストランの隅っこの席で、お手頃ワインをちびりちびり、というのが好きです。レストランが満席だったら、バーのほうで、グラスで色々いただきながら、クアトロフロマッジョ（４種のチーズ）のピッツァ♪はぁ、朝っぱらからですが、食べたくなってきました。

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来ていただいてありがとうねん
ホント暑くてどこかに避難したいです
でも、京都のほうがもっと暑いでしょうね
私は結構、夏の京都も好きですが
毎日住んでいると、暑いかも・・・・

そうそう、以前ワインねたで書いたのですが
どうしても赤は馴染めないのですが
白なら・・なんとか＾＾；
ドイツワイン？の黒猫の模様のワイン
あれはおいしくて好きです〜

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おお、ちょうどオンライン中でした。
暑いですよー、昨日なんて、エアコンが何回も止まったもの。
お願い壊れないでっ・・・て感じで。
盆地だから、どよーんって、湿気と熱気がこもった感じです。
たまに体温より気温の方が２度ほど勝ってますし。
でも、祇園祭や大文字など行事も目白押しですし、
暑さ覚悟で来て下さい・・・汗

ドイツワインの黒猫ですねー。
ほんのり甘いのがお好きなのね。
私も最近「ちょい甘白」がとっても気になります。
って、私も昔は赤ワインがとっても苦手だったんですよ。
それが、今じゃすっかり、とりこに。
あぁ、レバーが食べられないんだわ、私・・（最後の砦）
ローズさんって、好き嫌いあります？

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レバー大好き野郎です（笑）
今の季節、カワハギとかアワビの肝は最高ですね！
そんじゃ、レバー矯正プロジェクトでも始動させますか？（笑）
でも、フォアグラは食べれませんでしたっけ？（あれもレバーですが。。。）

ローズさん初めまして！
今は苦手でも、Moetさんのような方がいますから、いつか好きになることもあるのでは？
もしかしたら美味しいのに出会ってないだけかもしれませんし。
とは言え、今の季節、キリっと冷えた白美味しいですよね！
アルザスとかサンセールとか、ガブガブ飲んじゃいそうです（^^;

ひー、そういうプロジェクトは堪忍です＾＾；；
アワビのキモ・・・なんか、この間食べました、知らない間に。
カワハギのキモ？それは初耳。美味しいんですか？（ドキドキ）
あ、フォワグラは〜。食べてますねー、アハハ。
というより、好きな部類だったりする・・・(爆)

そうなんです！
私も美味しい赤に出会って、目からウロコ状態だったんです。
ぜひ、お試しアレ♪＞ローズさん
あぁ・・・アルザス計画もありましたよね。ふんぶれひと♪
うすうま白、今の季節にいいですよね〜。ガブガブと。

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そっかおいしい赤に出会ってなかっただけね
はじめまして＞たつ兄さん！

実は、昔は「白」のほうが苦手？だったのよ
飲まず嫌い？（笑）
ワイン＝赤って決め付けていて、でもなかなかいいのがなく
私のワイン失敗談はいつも「赤」なので^^;;

でもおいしいワインに出会えたら最高だなぁ
お酒はいままで結構いろんなものに出会ってますが
赤ワインが最後の砦です（^-^;
そうそう、レバーは好きですよ
貧血気味なのでよく食べてます
苦手なものは、うなぎ。しいたけ（などのきのこ類）ですが
先日おいしいうなぎを食べに連れて行ってもらって
そっか、おいしいうなぎと出会ってなかったのねと思いました＾＾

そうそう、京都といえばおいしいうな重のお店があるとか・・・
どこかわかります？漠然としすぎ？？

うなぎは昨年浜松でワイン会があって、そのついでに初めて本場のうなぎを堪能しました。
そのワイン会の参加者に豊橋でうなぎ屋をやってる方がいて、いいうなぎが入ったということで、送っていただいたこともありました。（これもかなり美味かったなぁ。。。）
あと、本場でひまつぶし。。。でなくて「ひつまぶし」を食べてみたいのう。。。
神戸で出している店があって一度食べたことはあるけど、やはり本場名古屋で食ってみたいのだ！

あ、そう言えばまだ今年うなぎ食べてないな。。。（^^;

うなぎ…こういう夏バテ寸前の時には、無性に食べたくなります。
ひつまぶし！前に名古屋でいただいたことがありあｍす。おいしいですよねー♪

私、この春から夏にかけて、夏風邪を２回引いてしまって、病み上がりの喉には、白より赤が優しく感じました。
これって酸の問題かなー？
私も貧血だから、レバー食べなくちゃいけないのですが。
しいたけは、大好物！石づき取って、あら塩とオリーブオイル振って、オーブントースターでチン♪で、簡単おつまみですし♪

http://moet.pobox.ne.jp/

ひつまぶし？
ってもしかしてあれかな？
名古屋のメル友が以前言っていた・・・
一度名古屋に行ったら食べてみたい

そうそう、Ｍｏｅｔさん相互リンクお願いしてもいいっすか？
しばらく更新をサボってるけれど＾＾；
よかったらお願いしますねぇ
旅行についてここは充実してるので

http://www.sanynet.ne.jp/~olive/

うんうん、食べてみて〜。
って、私も１０年くらい前に食べたきりだったり。

相互リンク、こちらからもよろしく♪
って、してなかったんでしたっけ？
＃すっかりリンク済だとばかり

http://moet.pobox.ne.jp/

ども、こんにちは。
初めてここに書くのにオヒサシブリとか言ってみます。
私の部屋はクーラーがぶっとんでしまったので冷たいものをキューッと呑みたいのですが、何かいいワインはないでせうか。
それにしても綺麗なＨＰでうらやましいです。一つ一つが丁寧で人柄が偲ばれるようです。
また拝見しに参ります。

http://home.att.ne.jp/orange/mazda/

あら(笑)　プチご無沙汰ですね。お元気ですか？
クーラーの無いお部屋で、きゅーっと飲むワインですか。
それだったら、フランスのサンセールあたりはいかが？
キレが良くて、爽やかで、いい感じですよん。
いえいえ、丁寧に見えて実は雑というのがミソ(笑)
＃あんまり細かく見ないで・・汗
まっつんのようなウィットに富んだ会話が出来るよう、
精進してまいりたいと思う所存です。（丁寧♪）

http://moet.pobox.ne.jp/

追伸：
酷暑の折、クーラー無しで、ご無事なのでしょうか。
心配なの、いえ、本当に。

http://moet.pobox.ne.jp/

返信はここに書けばいいのでせうか。たぶんそうなのであろう。と思って書いてみる。
大丈夫です、日本の夏を満喫しております。クーラー無しでも意外といけるもんです。外からは風鈴の音なんかが聞こえてきますよ。なかなかいいです。Moetさんもたまにはクーラーなしの生活もなさってみてはいかがでしょう。今日はちょっと夜は涼しくて、風の音と風鈴が、夜の星と調和してまたたいています。夕方には浴衣の人も歩いていました。夏であることを感じます。都会にいるとあまり季節は感じないのですけれども、この夏はいろいろと楽しめそうな気がしています。
ウィット・・・そんなものはありませんよ（笑）
詩の投稿サイトでも、「松田のナンセンスぶりは強烈だ」と評価いただいております。

http://home.att.ne.jp/orange/mazda/

確かに・・エアコン漬けだと、窓を開けることもなく、風鈴の音
なども縁遠くなってますよね。
夜の星との調和！そこまで考えつかなかったわ。
師匠、さすがでございます。
浴衣。大文字の折にはちょっと着てみませうか。
昨日も近所でオフホワイトの浴衣を格好良く着ている女性を見かけました。いいもんですね。

いえいえ、これからも抱腹絶倒トークをお願いいたします。
＃ベッカムには大受け

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昨夜は既報の通りワイン会でした。
南船場のエプ○ンタイユというお店です。多分有名だからご存知かな？
もうオープンされて２０年は経つ大阪では老舗。この３月に近所の別のビルに移転され、装いも新たに、フロアも広くなって以来初めての訪問でした。
ここは毎月１回、旬の素材とワインのマリアージュをテーマにしたワイン会を行っており、かれこれ４、５年前から通わせてもらってます。（ここのところ忙しかったり、先に別の予定が入ったりして、ちょっとご無沙汰でしたが）

日本一の宮津のトリ貝と新キャビアロシア産
（Bruno Paillard N.P.U. 1990)
カンパチと山桃のカクテル　ブドウジュース入り
(Puligny Montrachet Les Perrieres 1999/Jean Boillot&Fils)
メロンのスープ　ポートワイン風味
鮎のヴァプール　新レンコンのコロッケ添え
(Chateau Mouton Rothschild 1991)
牛ショートリブのロースト　オクラとレフォールのソース
(Chateau Clerc Milon 1981)
フロマージュ各種
サクランボのクラフティー　ラベンダー風味

※（）内は合わせたワインです

残念だったのは、最初のトリ貝が宮津産でなくて、急遽広島産に変更になったこと。。。
宮津のトリ貝と言えば、日本一の大きさで有名。大きいのは子供の顔ほどもあるという噂。今年は獲れる数が少なく、大きさも出荷に耐えるようなものではないということで、シェフも泣く泣く諦めたとのことでした。
しかし、塩漬けではないフレッシュなキャビアとはよく合って美味しかったです。
カンパチはパッと見は「刺身やん！（笑）」という感じでしたが、ブドウとアボカドをペースト状にしたソースで頂きました。なかなか不思議な味で意外とマッチしてましたよ。
間のメロンのスープには合わせるワインがないというシェフの説明だったのですが、飲んで納得でした。これにはソーテルヌかヘネシーあたりしか合わないな、と感じました。
鮎は和歌山産、「ヴァプール」とは蒸すということ。ほんのり腹がピンク色に染まった鮎はほっこりしてタマりませんでした。新レンコンをすり潰して作ったコロッケのホコホコ感ともよく合いました。
ショートリブはオクラとレフォール（マスタードの芽）を和えたソースであっさりと頂きました。

ワインはどれもまずまず美味しかったというところでしょうか。
ピュリニー・モンラッシェがなかなかねっとりと濃い味わいで結構気に入りました。
（簡単でスミマセン。。。結構お料理を味わうのに力入れてたもんで。ははは）

帰りにマダムから、ワイン持ち込みででも全然使ってもらっていいですよ、と言っていただいたので、ワイン会で利用できそうです。
またいっちょ攻めてみましょうか？＜Moeさん

はぁ、先週は珍しくよく飲んだ。。。
さーて、今日は酒抜きしなきゃ！（これホント）

持ち込みＯＫなんですか？やった、行きましょう、是非是非♪
って、最後から読ませていただいた訳じゃないですが、思わず。。(笑)

その宮津産鳥貝。すごいのですね。一度でいいから食してみたいものです。
フレッシュなキャビア！塩漬けものとは全く別物ですよね。きっと繊細なお味だったのでしょうね。
アボカドとブドウのソースでカンパチ。それも美味しそう・・・そのねっとり濃いジャン・ボワイヨとぴったりそうですね♪
鮎〜。鮎食べたいねーってこの間も友人と話してたところなんです。ほっこり・・・あぁ、もうお腹すいてきました＾＾；
ワインも素敵なラインナップですね。NPU、飲んでみたいなーって、この間もネットの酒屋の画面を前に悩んでおりました。
おいしそ・・
あー、もう、たつ兄さんのレポを拝見してるだけで、おなかいっぱい。これをおかずに昨日の残りもののペンネをいただきます。
ごちそうさまでした〜♪

え、今日は休肝日ですか？め、珍しい・・・
私は明日〜木曜日まで休肝日アリマセン。。

と、ここで昨日のお食事会のご報告を。
作ったメニューは
＊椎茸のソテー（オリーブオイルとアラ塩でシンプルに）
＊マッシュルームたっぷりトマトソースペンネ（庭のフレッシュなオレガノが利いてました）
＊甘鯛のムニエル南仏風（焼き加減バッチリでした）
＊牛肉の赤ワイン煮込み（ワイン１本使って濃厚に）
＊野菜のマリネ（彩りがキレイにできました）
＊グリーンサラダ（タマネギと赤ピーマンを加えたドレッシングで）
＊マンゴープリン（いただきものの高級マンゴーふんだんに　爆)
女性５人で作ったのですが、飲みながら料理、おしゃべりしながらだったので、食事が始まったのが８時。パスタや煮込みものは同時進行でしたので、作りたてが食べれて良かったです。
ワインは・・・
＊トリニティ・ヒル　シャルドネ９９（ニュージーランド）
＊作り手、銘柄失念、モーゼルのリースリング・カビネット９８
＊クロード・デュガ　ブルゴーニュ・ルージュ２０００
おまけ）　グラッパ（ガヤのスペルス）
みなさん、白ワイン党なので、私が１人でピノを飲んでました。ブルゴーニュルージュとは思えないほどの濃さ、しっかりしてました。香りは青っぽかったですが。トリニティ・ヒルは、ミネラルたっぷりで、夏にぴったりー♪って好評でした。リースリングもうすちょい甘白で、ワインが苦手な人もグラスが進んでいたようです。
さて、ランチョンマットをお洗濯してきます。
＃後かたづけが大変

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やっとメールが復活しました。
長らくご迷惑おかけしました。。ｍ（＿＿）ｍ

結局前のアドレスは、復旧出来ず、
新しいアドレスになっています。
（メールフォームにての送信になります＾＾）

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おはようございます。

昨夜は急なお誘いがあり、奈良の知り合いのお宅へ車飛ばして行ってきました。
お料理上手な奥さんの鮮やかな創作料理をつまみながらのワイン三昧。
集まった人は全てカリフォルニアワインフリークの方々。
いつもワイン持ち寄りで飲み食い、お喋りに花を咲かすのです。

５人で４本飲みました。（Moeさんのいつもの飲みっぷりからしたら可愛いもんでしょ？）
Pelorus 1996 (Cloudy Bay)
MICHAUD Chardonnay 1999
LUCIA Pinot Noir Garys' Vineyard 2000
ADRIAN FOG Pinot Noir C23 Vineyard 2000

http://210.153.114.238/img-box/img20020725061111.jpg
（HPがないので、フリーのアップローダを使用しました）

私が持っていったのはPelorusとADRIAN FOG。
PelorusだけNZ産ですが、色は黄金色に近く、泡の勢いも凄かった。
ロースト香、イースト香もびんびんで、シャンパーニュ以外のスパークリングではほんと優秀な泡ですね。
MICHAUDのシャルドネは百貨店のコスメ売場の香り。こんな香りのワイン初めてでした。
ピノ２本はどちらもレアなワイン。
特にLUCIAは日本非売品。La Tacheの畑の枝をこっそり持ち帰ってそのクローンを植えたというエピソードで有名なGary Pisoni氏が所有するGarys' Vineyardで造られる逸品。
濃厚な果実味、弾けるようなヴォリュームは圧巻でした。
ADRIAN FOGのピノも１００ケースしか造られない希少物。
LUCIAとは違い、エレガントで滑らか、そして甘い果実味が印象的でした。

しかしここで大失敗。。。
水曜日の夜は矢田亜希子ちゃん主演ドラマ「マイリトルシェフ」を見るつもりが、知らぬ間に撃沈してしまい、目を覚ましたら午前０時。。。
出かける時にビデオを仕掛けるのも忘れており、一回も見逃すことなく最終回を迎える計画が脆くも破綻（*_*）

あー、誰かビデオ取ってないかな〜

おはようございます♪
またまた遠いところへ遠征だったのですね〜。おつかれさまです。
５人で４本ですか？いや、いい感じですね、はい。
え？私の飲みっぷり？
そんなぁ、たつ兄さんには完全にけてますってば。　（；＾＾A
飲まれたラインナップ。全部飲んだこと無いですし、未知の世界…あ、ペロリュスは聞いたこと有ります。そんなに優秀な泡なんですね〜。ぜひトライしてみなければ。
しかし、稀少な素晴らしいものばかりなのですね、豪華。
ラターシュの枝って、心惹かれるものが…

で、撃沈されたのですね？
お珍しい。ドラマって１回見逃すとわけわかんなくなったりしますね、確かに。

昨日は、イタリアンでした♪
お野菜たっぷりの今風イタリアンをリーズナブルに頂けるお店で、おなかいっぱい、ワインも美味しく、満足でした〜。
ワインは、ピオ・チェザレのガヴィ２０００をハーフで、ルーミエのＣＭ９９（イタリアンなのにピノが飲みたくなったため、持ち込み）の２本です、カワイイもんでしょ〜(笑)
さて、ダイエット。

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いえいえ、撃沈は最近しょっちゅうあります。
レストランとかではあまりないですが、ホームパーチーだとほぼ皆勤（笑）状態です。
Moetさんの１人２本ペースなんぞやった日にゃ。。。
いやー、歳は取りたくないですわ。

イタリアンは二条城近辺のあれですか？
一度連れてって下され〜♪

ダイエット。。。あー、しなくちゃねー（永遠の三日坊主野郎）
Moetさんは必要なしっしょ？

そそ、二条城近くですね〜。
また行きませう。
って、昨日はあと１本飲んでました。（某Ｎさん宅でごちそうに♪）
ジャドのボンヌ・マール８６。
香りがもー、もー素晴らしくて！土っぽいセクシーな香りに女性２人でノックアウトでした。（ぼー）

あ、ダイエット。ダイエット。さっきパン３個食べましたが。(爆)

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あの程度で済んでるはすがないと思ってたら案の定やし（^^
しかもとんでもないの飲んでるし。。。
ええですな〜（羨望）
そういう時は誘うように！（強調）

せくしーな香りねぇ。。。
それはいわゆる私が言うところのエロい香りっちゅーやつですね（^^
あー、久々にそういう香りに包まれてみたひ。。。

あはは、やっぱり１本半では済みませんよ。ふふっ。
お誘いしてもいいんですか？京都で夜中の１時でしたが(爆)
せくしーな香り。でも・・なんていうか、黒木瞳さんみたいな感じで、清楚で凛♪って感じのせくしーでござましたです。
('-'*)

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今晩はｰ！お邪魔いたします。

先日買ったクロ・サンドニ・デュジャックを待ち切れずに
今日飲んだのですが、ガｰン！酸味ばかりが強くて
以前に飲んだのと全然違うのです。
1996だったのですが、とてもがっかり！
26,000yenもしたのに・・・
腹立つから一人で速攻１本空けてしまいました。
この、腹立たしさを火曜日のゴルフにぶつけたいと思います。
それとも、知り合いのグランジを空けてもらうか・・・

こんばんは♪
ちょうどＷ杯決勝戦の時間にカキコしていただいたのですね。
私はちょうどその頃、知り合いのお店で仲間でワインをあれこれ飲みながら、ドイツを応援していました。

クロ・サン・ドニ。ヴィンテージからすると、なかなか良さそうなのですが、状態が良くなかったのでしょうか。
しかし、そのお値段だったら、ショックですよね。
って、ベラさん、相当のピノ党と見ました＾＾
でも、グランジも飲まれるとは、守備範囲が広いっ。
グランジ・・・いいなぁ。

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東京駅大丸で９９のデュジャック、モレサンドニを５，６００円
で買ったんだけど、これって安いかなあ？
最近のデュジャックはイマイチって評判もあるし、どうなんでしょう？

98をお試し済みでしたね。99はどうなんでしょう？
楽しみです。

聞くところでは、デュジャックは９７あたりから作りが変わってしまったとのこと。
９９はまだ飲んでいませんが、一般的に良いヴィンテージですし・・。
そのお値段でしたら、お買い得だと思いますよ。
９９デュジャックは、かなり興味がありますので、ぜひ、ちんちくりんさんのレポを伺いたいです＾＾

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デュジャック　モレ　サン・ドニ　９９
はっきり言ってゼンゼンのお味。香りも風味淡い。
２時間経ってもほとんど変化なし。失望。
せっかく誕生日に開けたのに。５千円も出して買うワインでは
決してない。

薄いですか…
デュジャック、確かに薄くなったと聞きますけど、うーん、状態なのか、そういうポテンシャルなのか。
お誕生日だったら、なおさらですね。お察しします。

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：・（｀▽´）・：

こんにちわ！ここでは（←これがミソね）初めまして。
ＮＺのピノを検索してたら偶然辿り着いちゃいました。

最初、キレイなテイスティングリポートだなと思って何気なしに眺めてたのですが、コンテンツに旅行があること、プロフィールの京都人というのを見てほぼ確信しました。
当然、確信したのはテイスティングリポートの某ワインを見てですけどね（^^

ほんとキレイなＨＰでビックリしました。
またちょくちょく寄らせてもらいますね。

ここで突然、私の直近のワインリポート（え、間に合ってるって？まぁそう言わずに（^^;））
土曜日に心斎橋のフレンチでカレラの会がありました。
ワインは全て持込でした。
マウントハーラン・シャルドネ９３、９６、９７、ピノ・ノワール・ミルズ９２、９３、９５、９６、９７と、白赤の垂直を楽しみました。
シャルドネは９６が抜群のバランスで素晴らしかったです。
９３も白いキノコの感じが出ててブル白を思わせてくれました。
ピノは９２と９６が香りの豊潤さで圧倒的でしたが、９３は香りはさほどでもない反面、味わいがとってもジャミーで私はこれが一番好きでした。
９５はちょっとこじんまりした感じであまり印象なし。
白赤とも９７はまだまだ堅い感じで、あと数年後が楽しみという感じでした。
白赤ともこれだけ垂直で飲んだのは初めてだったので、とてもよい勉強になりました。
これらの他に、ポル・ロジェのﾛｾﾞ８８と、私が持っていったカリフォルニアのピノのレイトハーベスト（日本非売品）を飲みました。

初カキコなのに長々とすみませんでした。。。

さて、私は誰でしょう（笑）

びっくり！オドロキ！
○○さんですね、見つかっちゃいましたか（＾＾ゞ
こちらでは、初めまして、ようこそいらっしゃいました♪
キレイだなんて、もう雑多に色々詰め込んだＨＰで、お恥ずかしい限りです。
某ワイン・・・やっぱり、アレですか？(笑)

カレラ垂直・・すごい、こんなに集まるとは。
白赤とも垂直って、とても面白そうですね＾＾
それぞれのヴィンテージの特徴がよく出て、勉強になりそう・・
実は、私も先週カレラのミニミニ水平したところなんですよ。
リードとジャンセンの９７。（ハーフで）
果実味豊かで今おいしー♪のは、リード、ジャンセンは固くて固くて・・やはり数年後？という印象でした。

こんなサイトですが、また遊びに来てやって下さいませ。
そして、またレポートお待ちしています♪

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ははは、あっけなく面が割れちゃいましたね（^^;
もっと分かりにくいＨＮにしようかと思ったのですが、それも何なので。。。

>某ワイン・・・やっぱり、アレですか？(笑)

最初は全部羅列してたのですが、それではと思ってボカしたのですが、バレバレでしたね（^^;

カレラの単一畑水平、昔したことありますが、私もリードが一番熟成が早く進む印象があります。
カレラのピノは熟成するとブルっぽい獣香、なめし皮香を出せる数少ないカリピノの一つだと思います。（それ以外ではウィリアムズ・セリエムあたりかな？）

今日は大暑でしたよね。京都も蒸し風呂状態だったことでしょう。
夏バテには十分お気をつけくださーい！

そりゃ、分かりますよー(笑)
って、来週、某ビストロ探訪、宜しくです（謎）

某ワインというのは、いっぱい思いつきますです。でも、バレバレです、はい。
熟成カレラ・・・とっても飲んでみたいです。
やはりカリピノの中でも特別なのですね。リードは「あー、かりふぉるにあ」と思っちゃいましたが、ジャンセンは、ちょっと違うゾ、という印象でした。

今日の京都は一体何度だったのでしょう。
＃見たくない気がする

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ゲットしてしまいました(;-_-ﾒ;)

やられました〜

よしこさん＞
お見事♪後ほどご連絡しますねー。

ちんちくりんさん＞
次回にご期待を♪

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Moetさん、こんにちわ！
なんだか、久しぶりにお邪魔してゲットしてしまって・・・(^^ゞ
ちんちくりんさん、ごめんなさいですf^_^;。
毎日暑くて暑くて・・・でもワインは美味しいですね（笑）
昨日は、久しぶりにヴーヴクリコのNVを飲みました！
タルヤスさんに3年くらい前に来たものなので、どんな感じになっているか？？と開けてみたのですが、とってもクリーミーで、美味しかったです(*^_^*)。NVでこんなに美味しいなんてぇ〜〜と二人で感動してました♪

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ダメか？

よしこさん＞
暑い暑い毎日ですね＾＾；　ゲットしてくださってありがとうございます〜。ＮＶで３年前…かなり興味ありますね。ＮＶでも熟成させてみると面白いのかもっ。

ちんちくりんさん＞
うーん、びみょーにぞろ目っぽいですが、
ろまこんは、ちょびっと予算不足であきません…（嘘

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