Diary

今週もあっという間に過ぎてしまい、ちょっぴりお疲れ気味の週末。お昼までゆっくり家で過ごして、夜のワイン会よりひと足お先にナンバへ。なんばパークスって去年オープンしていたのにまだ出かけていませんでした。で、面白そうだと聞いていたので上から下までざーっとお店めぐり。私の好きなボダムショップがあったのでこれは見逃せません。近頃気になるマルチボーダーのものを見つけて夫が選んだ色のランチョンマットと紙ナプキンを買いました。アウトドアか、はたまた朝食用になりそうです。他にもダブルデイ、ロクシタン、アローズ、マンダリーナダックと気になるお店が目白押し。明日会うそれぞれの母にダブルデイでちょっとしたお土産（バスグッズ）を買う。最上階の麺類博物館も面白そう。今度もっとゆっくり来たいところ。歩き疲れて２階のカフェで一服。シルバー色のトレイがウィーンのカフェみたい。夫はサンドウィッチにジンジャーエール、私はカスタードのデザートに白ワイン。ワイン会の前なのに、喉乾いたのでちょっぴり。

地下鉄を乗り継いで夜のワイン会（8名）へ。今日は2度目のFUJIYA1935での会。前回以上に満足度高いお料理、今日も目と舌で楽しませていただきました。ワインももちろん素晴らしいコレクション、いつもながらS氏に感謝。

1皿目のコロンとちっちゃいエンドウ豆のパンは串に刺してあって可愛い！中のクリームがまろやかなお豆味で、グリーンピース嫌いの夫も美味しく頂いていました。2皿目、前菜三種（トマトのタルト、薫製風味のジェラート、フォアグラとトンカ豆）右端のミニジェラートは何と燻製味。

3皿目はグリーンアスパラの上に別添えのホワイトアスパラのジェラートを掛けて2つのお味を楽しむというもの。4皿目、3種の貝はアオヤギ、鳥貝、はまぐりをココナッツミルクでフランにしてあるもの。

5皿目、ホタルイカのソテー、ラルドソース。6皿目、小さめのペンネと白えびとの不思議な食感を楽しんで。

7皿目、朝掘り筍のスパゲッティーニ。珍しいシーアスパラが塩味利いていいアクセントになっていました。8皿目、スカンピとジェリーカプセル入りの潮の香りのスープ。小さな蓮華の上のジェリーには磯の香りが一杯。

9皿目、歯ごたえのある大山えのきと皮がパリパリの桜鱒。10皿目、全部ロゼの仔羊のロースト。絶品でした。

11皿目、野菜ジュース、ローズ風味（ジュースにローズ風味のムース、その上にフランボワーズビネガーの３層）、12皿目画像忘れのマチェドニア。４種のジェリー（イチゴ、バニラ、ココナツ、あと何か）をすくって自分でかきまぜるという参加型のデザート。13皿目、苺、カンパリ、チョコレートの一皿。


飲んだワイン：

アーナルド・カプライ　グレチェッロ・デ・コッリ・マルターニ・グレカンテ　０２
ミシュロ　ブルゴーニュ・ブラン　０２
ヴェルジェ　マコン・ラ・ロッシュ・ヴィニューズ・V.V.・ソメーレ　０２
ルイ・ジャド　ル・モンラッシェ　９７
ギィ・ルーロ　ムルソー・レ・メー・シャヴォー　８４　（←度肝抜かれました）
ルロワ　ミュジニー　８６
ジョセフ・ドルーアン　ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ（R)　７３　（←すごかった）
アルマン・ルソー　シャンベルタン　７３
←ルソーのシャンベルタン７３