Diary

何だか無性に鮭が食べたくなったのと、白ワインが飲みたくなったので、ムニエルに。ワインはここのところおなじみのアルザス、珍品種のシャスラを開けました。面白いワイン。香りはゲヴェルツぽいかな？味はとても複雑かつスパイシー、ショウガぽいし、キャンディぽい甘さもあったり。夫が遅くに帰って来たのを待ち構えてブラインド。
面白がっていました。
←ダイエット気味に野菜がちな食卓。アスパラ立派。
飲んだワイン：
ショフィット　シャスラ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・キュヴェ・キャロリーヌ　０１