Diary

昨年の今日は南仏でドレスを着てうきうきしていた私。そう、挙式して１年経ったのであります。一応記念してちょっぴり良いワインを開けてお祝い。
お料理はあっという間に平らげてしまったので、画像は野菜だけ・・・
牛肉の赤ワイン煮込み、ヴァン・ド・ペイの安いピノ･ノワールをボトル半分以上入れました。煮込み時間があまり取れなかったので、赤ワインを開けるまで煮込み続けてやっとお肉がほぐれて来て。濃いお味でなかなか美味しかったです。
ワインは、夫が仕事で大阪へ行った時に買ってきてくれた私の大好きなビルカール･サルモンのブリュットにルロワ。顔が変わって格好よくなったビルカールはさくさくのクリスピー、ルロワは村名なのにさすが。ルロワの香りにノックアウトされてしまいました。今まっさかり。


飲んだワイン：
ビルカール･サルモン　ブリュット・レゼルヴ　ＮＶ
ルロワ　ニュイ・サン・ジョルジュ　８５