2004年12月24日

クリスマスイブの夕食　1993 La Grande Dame, Veuve Cliquot

さて。夫が帰ってくるまで１時間で準備。
まずはシャンパンを冷蔵庫に入れて、テーブルをセット。
さて、蟹。うーむ、私は自分ひとりで蟹をさばいた経験が無いので、どうしたものか。
しかも、よりによって毛蟹。痛そう。
と、ふと見ると黄色い紙がはらりと足元に落ちた。
蟹のさばき方。食べ方。
ふむふむ。料理バサミでバシバシ切って行けばいいのね。
手にイガイガが刺さったりして悪戦苦闘していたら夫帰宅。
何してんの？蟹さばいてるねん。
夫「！！」彼は無類の蟹好き。
着替えてくるわーと部屋へ引き上げていった。
シャンパンいただきながら、身をほじるのは嫌だからガラスの器に盛り付け。
蟹みそはこうらを割って蓋をしてデーン、まるで男の料理。
キャビアを一缶あける。黄色い蓋。夫の実家よりのプレゼント。
これを背の低いグラス２個に豪快にもりつけて冷蔵庫へ。
そしてミディトマトを切って、水牛のモツァレラをのっけて、
緑が足りない、ベランダのイタリアンパセリをチョチョイと。
夫がお風呂から上がって来た。
冷蔵庫に冷やしておいたシャンパンをさらに冷やそうと氷氷・・・と。
氷・・ありません。作るの忘れてました。アホです。
しょうがないので、ちっちゃい保冷剤で代用。かっちょわるすぎる。
夫、少しアキレ顔。（￣。￣)
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キャンドル灯して、部屋の明かりを落として乾杯。
夫「かに、美味しい！！！」
良かった良かった。傷だらけの手をさすりながら私はキャビアを。
しゃ、シャンパンに合う！グランダムと喧嘩しなくてイイ感じ。
蟹も甘くて美味しい～。
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手抜きながらも美味しいクリスマスでした。

明日はあったかいもの食べよう。

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コメント: クリスマスイブの夕食　1993 La Grande Dame, Veuve Cliquot

もぉー、相変わらず素晴らしいディナーでございますねー。おしゃれー、センス抜群！感心しちゃいます。お皿はおそろいなのにな。
キャビアもしばらく食べとらんです。また、Moetさんちのお食事編アップよろしくお願いしまーす。（特に、テーブルセッティング）

投稿者 べラ | 2004年12月29日 21:57

ハチミツカフェのmamiです。
Moetさん今年もよろしくお願いいたします！
こちらのゲストの方で、
mamiさんがもうお一方いらっしゃったのですね。
すみません紛らわしくて・・・

即席でこんなセッティングができるなんて素晴らしいです。
王様のレストランの千石さんみたいですねー。（ご存知です？）

ダイエットお蔭様で4キロ程痩せました。
ありがとうございました！（しかしお正月ですでにやばしです（笑

投稿者 mami | 2005年01月04日 10:09

お二人ともコメントありがとうございます。
年末年始ばたついてまして、お返事が大変遅くなってしまいました。
今年もこんな調子ですが、よろしくお付き合い願います。

ベラさん＞
おしゃれだなんてとんでもありませんわ。
もう、あらが目立たないよーに暗くして写したんですもの。
テーブルセッティングは行き当たりばったりです。
なので、お皿が足りなくなることもしばしば。
今年は計画性をもって行動したいものです。

mamiさん＞
今年も楽しいお付き合い宜しくお願いいたします。
mamiさんお二人いらっしゃって、
今回はどちらかしらん？と考えるのも楽しかったり。
でも、外しちゃって失礼なことをしているかもしれません。
そんなときは、関西的なツッコミお願いいたします。
即席でお恥ずかしい食卓ですが、まあ美味しく食べられればいいやーって
感じです、いつも。
千石さん！覚えてますよん。松本幸四郎さんでしたよね。
あんな方、我が家にもお１人欲しいものです。（贅沢）
ダイエット見事成功されたんですね。すばらしい。
私にもその意思の固さとやる気を分けて下さい・・・
お正月は別ということで。（これがイカンのですよね）

投稿者 Moet | 2005年01月06日 13:13

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