Diary

2月11日（祝）
やっと食欲も通常に戻り、ワインを飲みたいという気持ちも起こってきたので
夫と二人で1本開けてみた。
チャレンジというわけでも無いけれど、自分の味覚が戻っているのか
知りたいような知りたくないような・・・だけれど、あえて夫にブラインドで用意してくれるようお願いした。
食事は冷蔵庫の在庫整理を兼ねて野菜たっぷりメニューを夫の手伝いで準備。
青梗菜のオイスターソース炒め、白ねぎをさっと焼いたもの、
三嶋亭の切り落とし肉を冷凍庫に発見、麺が冷蔵庫にあったので、焼きそばを。
さて。ワインは何でしょう？
うーん、品種は分からない。独特の香り。グルナッシュ？
しかし南臭くなくて、不思議にクール。ニューワールドはありあえない。
そして果実がイチゴのようでキュートな感じもあるし。
とりあえず、品種は分からないけれど、北イタリアだと答える。
正解は北イタリアだったけれど、品種がへー！？こんな混ぜ方するのー？というワイン。
裏張りを見るとバルベラにピノ・ネーロ、カベルネソーヴィニヨン。
何だか得体が知れない・・・と思ったのも無理も無いのかも。
しかし、時間が経つと、不思議にまとまりが出てきて、美味しい、と感じられるように。
焼きそばとの相性は？？でしたが。