Diary

帰宅。大急ぎで夕食の支度。明日の夕食の準備と同時進行で冷凍庫にあった鴨のコンフィを解凍、オーブンへ。ロースターでは焼き魚。サラダを準備したり、バタバタ。その間に夫はパンやチーズを準備してくれていて。
ワインは夫秘蔵のJean Faurois。年末にＬさん主催の会で頂いた８３クロ･ヴージョが記憶に新しいけれど、今日のも素晴らしい・・・これで村名とは！香りはまるでＤＲＣ。くらくらしてしまう。残念ながら今はもう作っておられない。本当に残念。

飲んだワイン：
1993 Jean Faurois, Vosne-Romanee