Diary

おいしいパンも買ったし、今夜はワインだよね？と帰りに買い物をして帰宅。買い物袋にはワインも2本入っている。その1本を早速あけてみることにした。
ボルドーフリークの夫が意外にも飲んだことが無いというベイシュヴェル(Ch. Beychevelle)。とか言いつつ私も数年前に９０を飲んだきりでまだ2回目。
最近はまり気味の平田牧場の桃園豚のソテーがメインディッシュの食卓。
ベイシュヴェルは驚くほどスムース。酸もしっかりあるし、うーん、結構これは良いんじゃない？とか言っていたら、香りがブルゴーニュちっくに変化。臭い系。この臭さは何？でもこの臭さは病みつきになる。最近飲んだ０１ではシャス・スプリーンを思い出すけれど、やはり０１はエレガント、今飲んで美味しいのだろうか？もう少しいろいろ飲んでみたい。