Diary

夫の職場の方たちのワイン会、今回はお外で開きました。ここのところ暑い日が続きますが、我が家のテラスは案外涼しい風が吹いてくるのです。私が料理の準備をしている間に夫はパラソル立ててテーブル２つセットしてくれ、テーブルコーディネイトまでやってくれました。助かる～
今日のメンバーは7人、ワインは5本、差し入れでいただいていたコニャックを食後に。

シャンパーニュはパトリス･マルクというRMのウルティマ･フォルサン。この銘柄は初めてで、夫が3年ほど持っていたものらしいです。色濃く、骨太なお味。ぴちぴちではなくてどしっとしたタイプでバランス良く、期待以上に美味しく思いました。
余談ですが、パトリス･マルクといえば独身時代にお花見デートでここのロゼをフルートグラスで飲んでいて奈良公園の鹿に私の手製弁当を取られたのを思い出します（＾＾；　あ、念のため我が家近辺には鹿は現れませんが。
前菜にはガスパッチョ、パルマ生ハム＆グリッシーニ、ボンゴレビアンコを。
2本目はアンリ･ブルジョワのサンセール・ダンタン９８。結構樽を感じましたが嫌味ではなく、心地よい甘さとボリューム感で好きなタイプ。この頃はナスのオレガノ風味ソテーやトマトサラダを並べていました。
3本目はラングドックのマ・ドーマス・ガサック・ブラン９９。パイナップリーで、甘いけれど、思ったよりは強くなかった気が。カニとブラウンマッシュルームのパスタ。
4本目、メオ・カミュゼ（ネゴシアン）のマルサネ０１。これは時間が経つと驚くほど良かったです！マルサネも侮れないです。メイン1品目、南部地鶏ときのこのパイ包み。
5本目、ジャン・グリヴォのニュイ・サン・ジョルジュ・レ・プリュリエ９６。これは私が持っていた中の最後の1本、これで確か3本目ですが段々良くなってきているのが良く分かります。ヴォーヌロマネぽい感じがよく出ていました。メイン2品目、平田牧場桃園豚のソテー。
そしてデザートは3品並びました。いずれもお手製で、差し入れでいただいた彩りの良いフルーツを添えたさっぱりとしたムース、ブルーベリーのアイスクリーム、私が作ったヨーグルトのフロマージュブラン風。
あっという間に5時間過ぎておりました。おなかいっぱい。
そして洗い物いっぱい(>_<)

飲んだワイン：
NV Ultima Forsan, Patrice Marc
1998 Sancerre d'Antan, Henri Bourgeois
1999 Mas de Daumas Gassac Blanc
2001 Marsannay, Meo Camuzet(Negociant)
1996 Nuits St Georges Les Pruliers, Jean Grivot