Diary

ここ２週間で家で飲んだワインです。ビールのほうが多いため、やっぱりワインは少なめです。
その前のはここ１ヶ月くらい、記録する前にボトルを捨ててしまって分かりませんが、覚えているものはメモで。いいかげんですが。

　
2000 Madiran, Chateau Montus
試飲即売で買ったもの。うーん、その後１本飲んだ気もしますが忘れました。今日（7/10)みたいな蒸し暑い日でも不思議と飲み進むことの出来る濃いワイン。でも無理して濃く作られたワインではないと思います。昨年トゥールーズ～カルカソンヌで飲んだワインを思い出させます。（当たり前か）冷やし気味でも十分いけます。ラタトゥイユ、ベーコンのスパゲッティーニ、牛肉塩コショウソテーにあわせて。

NV Brut, Bilcart Salmon
泡が恋しい恋しい季節、消費が激しくなり残り少なくなった泡の１本、ビルカール・サルモンの旧ラベルです。前にうちでワイン会して私が抜栓して、針金ゆるめただけで「すぽっ」と抜けて目が点になった兄弟分の最後の１本。今日もゆるゆるな栓でしたが、お味は熟成感ありつつもぴちぴちさもしっかり残ってました。
冷蔵庫にあったパンチェッタなどでパスタ、鯵のオリーブオイル漬け。

　
1996 Bourgogne Aligote, Pierre Morey
モレのアリゴテ、すっかり気に入って買い足してまだまだ楽しんでいます。毎回表情違うのですが、今日のは結構熟成しててたっぷりでした。
何かお魚にあわせた気がします。

２００１ Bourgogne Rouge, G.Roumier
ルーミエのACブル赤、やはりそんじょそこらのACブルとは違う。ショコラぽさ、ラズベリーぎゅっな果実味、土っぽさを感じさせるけむる香り、余韻はそりゃACブルですから短いけれど、これはこれで風格十分、楽しめます。
阿倍野近鉄地下で買ってきたデリ数種に、食べたりず開けた鶏のクリーム煮の缶詰（帝国ホテル）。

2000 Givry(Blanc), Joblot　よかった　また買いたい
2003 Le Volte, Ornellaia　やっぱりこれは好き
2000 Chorey （作り手失念）　バランスよい
2002 Rully白 （作り手失念）　結構熟成感あり　なぜだろう
2000 Bourgogne Chardonnay, Chateau de Meursault 瓶重すぎ　中身がっかり
2000 Bourgogne Blanc, ？Michelot　まさにムルソー