Diary

夫は帰宅すると、
「きょうの夕飯は何ー？」と聞きます。それによってワインを考えるのでしょう。
で、私は大抵、「なにかなぁ・・・うーん、てきとう料理！」
だってタイトル浮かばないんだもん。
夫はキッチンに並んでるものを見て、
ふーんなるほど。とワインを決めるようです。
で、昨日のてきとう料理のテーマは冷蔵庫の野菜在庫整理。
アスパラと完熟トマトに南瓜を使い切ったけど、ズッキーニを使うの忘れてた。
パスタを平らげて、これまたてきとう、たらのムニエル。
あっサラダにかけるドレッシングがない！
シャンパンビネガーにオリーブオイルに塩コショウでまぜまぜ。
こんなに適当でいいのかな。

飲んだワインはジャブレのパラレル。
白は初めてですが、これはなかなか良かったです。
ミネラルたっぷりで、苦味が全体をぎゅっと引き締めていて、どちらかというとドライ。
ただし、タラのムニエルには激しく相性が悪かった。意外ですが。
もう、口の中がえらいこっちゃ状態です。
夫、こういう意外な発見がワインを面白くするんだよねー♪
こんなおおらかさが私のてきとう料理を許してくれているのかも。

飲んだワイン：
2001 Cote du Rhone Parallele 45, Paul Jaboulet