日出鮨 〔京都・北山〕 1990 Meursault Perriere, Robert Ampeau

実家に到着。明日までの間、母は北京へ行っていて父は一人の週末でした。
買い物をして食事の支度を、と思っていたのですが、道が混んでいて実家に着いたのが結構遅くなってしまったので、外食にしました。
で、おなじみのワインのおいしいお鮨やさん。1本だけワインをぶら下げて3人で歩いて行きました。
デジカメは電池切れ。残念ながら画像なしです。
カウンターではなく、小上がりを3人でゆったり使わせていただきました。いつもカウンターばっかりなので、新鮮です。
お料理はまずは一品料理を何品かメニューから選んで。いつもお任せばかりなので、これまた新鮮です。私の大好物、サトイモの揚げたの、お刺身の盛り合わせ、雲子のあぶったの、サザエのから揚げ。
サザエってワインにはどうなのかしら?と思ったのですが、苦味も臭みもなくてワインにもよく合って、新たな発見。お鮨は9貫。あなご、こはだ、煮牡蠣、まぐろのヅケ、かさご、帆立など。
ワインは持ち込んだアンポーのペリエール90。これは夫が買っておいてくれたものです。香りは抜栓直後からナッツでむんむん。味のほうは90にしてはちょっと弱いかなぁと思うのですが、きっと閉じていたのでしょう。時間が経つと、少しカスタード風味も出てきましたが。
2本目はお店のリストから。ジャン・グロのヴォーヌ・ロマネ村名89。抜栓直後はうすっぺらい印象でしたが、徐々に開いて来ました。これが本領発揮なのかは微妙なところ。もっとむんむんなはずだと思うのですが。というより、ぐいぐい飲んじゃった私たちがイケナイんでしょうけれど。(>_<) お水代わりのワインを用意しておくべきだった!?

飲んだワイン:
1990 Meursault Perriere, Robert Ampeau
1989 Vosne-Romanee, Jean Gros

次の日、家で写真撮ってみました。代替わりしてしまった、ジャン・グロ。
あと何回飲めるかしらん。

投稿者: