2005年12月04日

ランチ　Ristrantino Uzu 〔六甲〕

夫と雨の中神戸へ。途中、紅葉を見ながらのドライブでした。
少し前のあまから手帖に載っていた、ＪＲ六甲道駅前のRistrantino Uzuというリストランテでランチ。誌面を飾っていておいしそうだった、ウニのリゾットはもう季節が終わったとのこと（そりゃそうです）で、またのお楽しみに。前菜、パスタ、メイン、デザートのランチを頂きました。
さばのカルパッチョは臭みもなくワインにも合っていい感じ。牡蠣と白菜のパスタは私の好みよりは若干柔らかめで、お味もおとなしめでさっぱり。メインはフレンチ色の濃いもの。私は鶏のコンフィ、夫が鯛のポワレを。どちらも皮がカリッ！お味も焼き加減も良かったです。デザートはあつあつのフォンダンショコラ。とろーり濃厚なショコラと冷たいクリーム。
ワインはグラスで白と赤。白はシチリアの土着品種。赤はうーん、ガメイぽいけど、でも絶対これはイタリアぽい、なんて言ってたら、ボージョレヌーヴォーでした。ということで、今年のお初ヌーヴォー。パンは自家製とのことでしたが、こちらも美味。


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コメント: ランチ　Ristrantino Uzu 〔六甲〕

鯖のカルパッチョ、
というところに敏感に反応する
鯖びあん・花音です（笑）。
紅葉ドライブ、いいですね。

鯖と言えば、確かMoetさまおすすめの「花折」は
お取り寄せも出来るのですね。
なかなかお店に行ける機会がないので
１度頼んでみようと思っています。
あと魚治の鮒寿司が美味しい、と聞いたのですが
Moetさんは鮒寿司、お好きですか？

投稿者 花音 | 2005年12月06日 13:53

さばびあーん。何だか良いひびきですね。笑
花折、取り寄せることも出来るのですか？
そういえば、たまに東京のデパートにも出してらっしゃると聞いたことがあります。
ぜひ、一度お試し下さ～い。
そういえば、最近、さば寿司フェチの父が他にお気に入りを見つけたらしいです。
しかし、頂き物だったし、お店の名前はわからへん。とのこと。
うーん、やっぱり気になりますし、何とか調べ出してみます。
亀岡のほうだったということだけは分かっているのですが・・。

鮒寿司、子供の頃はハナつまんで、なぜか目もつぶって食べて
おえ～って感じだったのですが、今は全然ＯＫです。
花音さん、これってお酒飲みの友ですよね、まさに。

そういえば、夫が実家へ「結婚させてください」とやってきた時、
なぜか鮒寿司を食べさせられていました。
初めての経験だったらしいのですが、無理してたかも！？

投稿者 Moet | 2005年12月06日 14:57

おっと、見落としていましたが、
魚治さん、私は知らないのですが、おいしいのですね。
やっぱり、お店によって（家によって？）味が全然違うように思います。
でも、どこが良かったか、全然意識してなくて・・・。
酔っ払ってることが多いのがイカンのでしょうね。

投稿者 Moet | 2005年12月06日 15:00

Moetさん
こんばんは～～～、
そのとろーりショコラって美味しそうですね、
どうやって作るんだろう？って
考えてしまいます。笑
下の忘年会も楽しそうですね、
私は忘年会とか新年会とか縁がないの
ですが、そういうのなら行ってみたいかも。

投稿者 Ran | 2005年12月06日 19:53

Ranさん、こんばんは！
ショコラ、美味しそうでしょう？きっとRanさんが反応して下さると思っておりました。
本当、作るの難しそうですね。
お店にはフランス菓子の本が沢山並んでいました。
忘年会、と言ってもあんまりまだ年忘れの実感は無かったです。
まあ、理由をつけてのみたいんです。笑

投稿者 Moet | 2005年12月07日 00:43

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