2006年02月19日

これまた久々　1999 Puligny-Montrachet, Leflaive

偉大なるルフレーヴ。エチケットを見るだけでドキドキしてしまいます。
昔ワインを買い始めた頃に読み漁った本に「ピュリニーモンラッシェといえば（ヴァンサン）ルフレーヴ」と書かれていて、なかなか売ってないなー、と間違って手にしたオリヴィエ・ルフレーヴへ寄り道したりした記憶があります。（オリヴィエはヴァンサン・ルフレーヴの甥）
村名であってもただものではない感を感じさせてくれるのはさすが。シーシーとしたくなるミネラリーさは数年前に飲んだこのヴィンテージのピュセルを思い出します。白い花の香り、この煌き。心躍る。
私にとって永遠の憧れ、アイドルです。

白子のムニエル、きのこソースのタリオーニに合わせて。

飲んだワイン：
1999 Puligny-Montrachet, Leflaive

投稿者:

コメント: これまた久々　1999 Puligny-Montrachet, Leflaive

オリヴィエ・ルフレーヴは結構飲んでいるかも・・口にあっているのでしょう。
白子ってムニエルでもいけるのですね、
ふぐの焼き白子しか思い浮かばなかったのですが、フレンチのアレンジも美味しそう。
ワインは飲めるようになったのですが
突然血圧が落ちてショック状態に陥りやすいので慎重に飲んでいます。
術後は細胞の再生のために莫大なエネルギーが必要らしく、いくら食べても太りません。
究極のダイエットかも。笑
チョコをいっぱい食べたいのですが、
吹き出物が出やすい状態なので
食べてれていません・・・残念。
夢は、心おきなくチョコを食べること、笑

投稿者 Ran | 2006年02月27日 18:11

Ranさん、こんにちは。
オリヴィエ・ルフレーヴ、確かによく飲まれてますよね。
白子はワインとの相性はちょっと難しいかもしれませんが、
好きなのでお店でもついつい頼んでしまいます。
まだまだお体気をつけなくてはいけないことが多いのですね。
そんな中でもおいしいものとうまーくお付き合いできれば・・なのですが。
でも、何よりも健康、身体が第一ですよね。
Ｒａｎさんがチョコを思い切り食べられる日が早く来ますように。

投稿者 Moet | 2006年02月28日 22:33

コメントを投稿