2006年02月28日

ランチ　アラン・シャペル（神戸）

有馬温泉の帰り、開港間もない神戸空港で食事でもと思ったら、どこも長蛇の列。
ということでこちらへ。今月２回目。
アミューズ
ポロねぎのスープ　アーモンド風味
ほたて貝の白ワイン煮　ポレンタ添え
アイスクリーム、メレンゲ、貝殻に見立てたチュイル
コーヒー

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