Diary

お天気が良くなった日曜日、夫とドライブがてらニューオータニ大阪のサクラへ。
アラカルトでいただきました。夫とは選択ばらばら。
ワインはノンアルコールの運転手殿から許可がで出たので、グラスで泡を1杯だけ。

・アミューズ3品　カリフラワーと何かのムース、　まぐろのタルタル、イベリコ豚
カリフラワーのムースが甘酸っぱくて食欲そそります。
・トリュフのエスプーマにブルターニュ産オマール海老のコンソメ
真っ黒けなルックスですが、まろやかなお味でした。
・からすみ（だったと思う）をピケしたメバル バジルソース
メバルはもちろん良い感じでしたが、お野菜がとっても美味しい。

満腹になってしまい、デセールはパスしてコーヒーと小菓子を5種ほど。
ミルキーなマカロン、シナモンが利いたプチケーキが美味でした。

良い景色と美味しいお料理
約2年ぶりでしたが、やっぱりこちらのお料理好きです。
近いうちにまた行けますように。

飲んだワイン：
ＮＶ　ヴィルマールをグラスで