2007年02月15日

ワインでいろいろ

少し前に家で飲んだワインのことです。
夫の誕生日の前倒しで何かちょっといいのを飲もうと明けたのがブルゴーニュのトップクラスにお高い生産者の村名格にしてはかなり高いワイン。（まわりくどくですみません）
私がラムを焼いていたら、夫が抜栓してくれテイスティング。
すると無言なので？？と思っていたら「超ブ」でした。とても飲める代物じゃないレベル。
よくよく知っているお店で買ったものでしたので、これはすぐに問題解決。
若干ショックを受けながらももう１本開けることにしました。
それがこれ。
　　
抜栓直後はただならぬ厚みのある感じにワクワク！
これは長期戦になるな、と食後のおつまみにミモレット（3種類の熟成期間のがパックになっていた）も用意して。
（メインディッシュは1本目に合わせたものだったため^^;）

・・おお、これは来たよ？来たよね？
ぐぐっと開いて来たかと思えば、ショボーン
この繰り返しでかなり振り回された２時間半。
一貫して余韻も短かったのもあり、きっと本来の力を発揮してくれていなかったのでしょうけれども
これもワインということで・・・。
今度はもうちょっと若めのヴィンテージで向き合ってみたいです。

テーブルクロスにうつったグラスを通した光が面白かったので。

超ブで流した涙なのかもしれません。

飲んだワイン：
Ermitage L'Oree, M.Chapoutier, 1991

投稿者:

コメント: ワインでいろいろ

おはようございます。
確かにグラス泣いてます。
超ブで、さぞかしグラスも寂しかったのでしょう？
ちなみに銘柄なんてのは・・・？

あと、ミモレットの熟成3種類パック、かなりイケテますね。
どちらで？

あらっ？ちょっと？が多いですか？

投稿者 nack | 2007年02月19日 10:31

nackさん
グラス泣いちゃってます。
今年はまだ2ヶ月経っていないというのに、程度の差はあれ
ブショネに2、3回当たってしまいました。はぁ
銘柄はDugat-Pyで、Gevrey-Chambertin Cour de Roy '98で
ミモレットはカルフールです。皮の色がこんなに違うんだと
今更ながら気づきました。

投稿者 Moet | 2007年02月19日 20:30

ほんと涙みたい。
お二人の気持ちを代弁してくれたのかも知れませんね。
ミモレット美・味・し・そ～。特に奥の濃ゆいオレンジ色が
オレンジ色が！！
ゴリゴリすってのパスタにかければあら不思議、ボッタルガの
パスタの出来上がり。なんちって（笑）。
チーズすっかりご無沙汰なもので(ToT)/~~~

投稿者 thibert | 2007年02月20日 21:13

thibertさん
確かに２人分の両目からの涙みたいですよね。
あれからというもの、グラスからの光に注目するようになりました。
ミモレットお好きですね～。やはり熟成しっかり派ですか。
私もそうです。ぼろぼろにはがれるくらいのが好き(^^;
なるほど！！ボッタルガの代わりになりますね！
こんな時間なのに、食べたくなりました。チーズは別腹＆いつでもOK

投稿者 Moet | 2007年02月21日 01:44

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