Diary

夜は我が家で夫の職場の方たちと飲み会でした。5名。
少し前から風邪でぐずっていたのですがなんとか来ていただくことが出来ました。
休日出勤だった夫も何とかぎりぎりセーフ。
お料理は持ち寄りで。
我が家からは鴨のロースト（いつものソース）、季節外れのラタトゥイユ
お持ちいただいたのは、バゲット、生春巻き、ポテトサラダ（これが隠し味があって美味！）
ローストビーフ、フロマージュ4種（カマンベール・ド・ノルマンディ、マンステール、バノン・ラ・フォイユ、ミモレット若め）、ピエール・エルメのサブレ・パルメザン。
で、ワインはこんな感じ。うちにあるワインから選んでいただきました。
2002 Macon La Roche Vineuse "V.V.de Sommere", Verget
1993 Ch.Leoville Las Cases
1987 Ch.Mouton-Rothschild
マコンは濃いイエローでトロピカル。丸い印象。パイナップルに転びそうなぎりぎりの黄桃。
久しぶりのラスカズ。これは今本当に美味しい。ふんわりと包まれるような黒果実。
ムートンはピークを少し過ぎた美しさ。シルキー。
今回の私的ベストはやっぱりラスカズでしょう。
久しぶりにボルドーもいいなあと思った夜でした。

ロートシルトのおじいさん。ちょっと怖いです。