Diary
旅行とワインが好きの私の気まぐれノートです。小さな画像はクリックで大きくなります。
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2007年08月11日
フランス2007 2日目 Brasserie Daniele Bath
行く前から気になっていた、サンピエール市場のHodencqのお店を見上げていると、ふと階下にビストロがあるのに気が付く。
時間も時間なので、ここにしようかと入ることにした。
アラカルトとムニュで迷ったけれど、アラカルトに地元のワインを合わせてみることに。
しかし、ビストロ＝量多そう、というイメージなので、パルタジェ（シェア）をお願いすると、快くやって下さった。胃袋が大きければ・・・と済まなく思うけれど、運ばれてきたお皿を見ると、パルタジェして正解！と思ってしまった。（写真は全部2分の1の量）
ワインは地元ので白と赤のおすすめで。
こんな風にカラフに移されヒョイと置かれたけれど、なぜか温度はばっちり。
アミューズ ガスパッチョ
コクのあるタイプで具沢山。
ランド風サラダ
鴨も美味でしたが、フォワグラが特に！フロマージュは何だったか忘れましたが、トロり。
オマール海老の何か
オマールがこれでもかと入ってました。素直に美味しい。
コション、アンディーヴ
豚（かなり豚足入ってると思う）にアンディーヴの苦味が良い感じにマッチで完食。
血管が詰まりそうです。
デセールはパス。コーヒーにはマカロン。
飲んだワイン：
2005 Saint-Pourcain(Blanc) Cuvee Prestige, Famille Laurent
2005 Saint-Pourcain(Rouge) Cuvee Prestige, Famille Laurent
いずれもVDQS。日本ではお目にかかれない（多分）
ロワールちっくでクールな感じの白（ソーヴィニヨン・ブラン）、赤はガメイだけれど、ガメイらしくなく、私はカベルネフランかと思ってしまった。
もちろん、リストにはローヌもあったけれど、やはり地元のものを飲む方が楽しい。
いかにもジモティーが通いそうなお店ですね。
お料理の味の濃そうなところや盛りの良さ、あとはキャラフェも味があります。
こんなお店にヒョイッと入るなんてさすが！
クンクン美味しいものにはお鼻が効くんですね。
まだまだ道中記楽しみにしております！！
投稿者 nack | 2007年08月11日 17:05
nackさん、このお店はミシュランにも載っていたようです。
コーラ瓶のようなキャラフェは可愛くて欲しくなりました。
味はそんなに濃くて疲れるというほどではなく、ちょうど良い感じでしたが
やっぱり量は多かったです。
鼻が効く・・んでしょうか、いえ、多分腹時計が「ここに入れ」と指令したに違いないでしょう。
これからも旅日記、だらだら～っと続きますが、よろしくお付き合い下さいませ！
投稿者 Moet | 2007年08月13日 00:34
鼻が効く、というか、Moetさんには鬼太郎の妖怪アンテナのようなものがあるんとちゃいます～？（笑）
よさげなお店の前に来ると脳天の毛がピピピっと立って知らせてくれるに違いない！
お料理、どれも濃厚で美味しそうですね！
血管が詰まりそう、に思わず笑っちゃいました。
Saint-Pourcainなどという、日本にいたらまず飲むことのないであろうワインも
そのワインの地元で飲むのはなかなかオツなものだったことでしょう。
カラフェのなんともいえない素朴な曲線美にも魅せられてしまいました。
投稿者 たつ兄 | 2007年08月13日 10:33
たつ兄さん、そんなアンテナあったら怖いですが、便利ですよね（＾＾；
料理はどれも美味しかったです。またいつかクレルモンに行くことがあれば行きたいお店です。
血管詰まりそうでも、こういうお店に来ると全部食べてやろうじゃないか！という気分になります。
後で後悔してしまうこともありまするが。
カラフェのデザイン良いですよね。カラフェって欲しいなあと思うのですが、うちの場合1本飲んじゃうからいらないやーって思って買わずじまいです。
投稿者 Moet | 2007年08月13日 12:05