Diary

今日はちょっと寝坊して、お昼前にやっと起き出して朝食を。昨日ワイン会の帰りに買ったバターロールにルッコラやサラダ菜、ハム、チーズ、オニオンはさんでサンドウィッチ。何だか爽やかな朝食となりました。

ちょこっとGW中の食材買出しに出かけて帰宅、まだお腹空かない・・・しかも、母に指摘されるほど最近太り気味なのが気になっていたので、近所をウォーキングすること40分。かなり坂道が多いので良い運動になりました。夫は伴走ではないけれど、ビアンキで私の周りをうろちょろ。ちゃんと走りたかったでしょうに、つき合わせてしまいました。
夜は少し遅めに夕食。牛ヒレ肉のステーキ。スパイスしただけというシンプルなものでしたが、柔らかくて良い焼き加減だと自画自賛。ワインはちょっと良いものを開けてごきげんでした。洗練されたボルドーではなく、素朴な味わいのグリュオー・ラローズ。セラー泣かせの形状ではあるけれど、昔のボトルって味があって好き。
そして、ワインを飲み終わって、また夜の散歩に出かけた私たちでした。

飲んだワイン：
シャトー・グリュオー・ラローズ　７８

今日はワイン会。夫の職場の方たちとで7名。先月おじゃましたイタリアン、「ナチュラレッツァ」で集合でした。我侭言ってこちらご自慢の一皿、黒豚ロースの炭火焼をメニューに加えていただくということでとっても楽しみにしていました。かなり大きな塊だったので驚いたのですが、ナイフを入れるとふわーっと柔らかく、薄ピンク色でほんのり甘いシンプルな一品、なかなか美味でした。付け合せのズッキーニがこれまたいい感じに網焼きされていて。このお皿だと白ワインに合わせたい感じかも。そうそう、前菜に盛り合わせてあった有機野菜のグリルも美味しかったです。お野菜の味そのもので。
ワインはニューワールド特集ということで、ニュージーランド2本、カリフォルニア1本、オーストラリア1本。レアなマランガイ、思っていたよりも良い熟成していた気がします。ヴァン・グリはピノの色気さえ感じさせるロゼらしくないロゼ、クラウディ･ベイはマスカットの香り。
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飲んだワイン：
クラウディ・ベイ　ソーヴィニヨン･ブラン　０３
セインツベリー　ヴィンセント・ヴァン・グリ　９８
プロヴィダンス・ヴィンヤード　マランガイ　９５
クラレンドン・ヒルズ　シラーズ　９６

連休前に用事を色々片付けようと朝から家事をやっつけて、簡単にお昼済ませ、奈良近鉄のある西大寺へ。銀行へ行ったり、いつもの家庭用品売り場でちょこちょこ買い物。夫のお弁当箱が壊れてしまった（私が中学生の頃から使っていた塗りのお弁当。。）ので新調。黄緑色でなかなか爽やかで楽しくなる感じのが見つかる。しゃもじで代用していた木ベラ、良さそうなのが有ったので試しに買ってみた。地下で夫が好きらしい「パステル」のやわらかプリンやフォションのマーマレードなどを買って帰宅。
夕食は、甘鯛の一夜干しを焼いて、白きゅうりの田楽や美味しいお豆腐などであっさりと。今日はワインは無しで。

今日も良いお天気。夫は色々用事を片付けにお出かけ。私は家事をしたりで午前が過ぎ、お昼はちょっとワイン飲みながらのんびりランチ。うずらの丸のまま（内臓と首は処理されている）ものをロースト、ソースはオリたっぷりのクレール･ミロン８６を煮詰めて。うずらは初めて調理したのですが、中は結構ジューシーに焼けたけれど、皮をぱりっと焼くのが難しいですね。今後の課題。
ワインは９８の赤って今はどう？と検証する・・・というと大げさなのですが、1本飲んでみることにしました。最近言われているらしい「勝ち組」「負け組」ドメーヌがくっきり分かれるヴィンテージらしいのだけれど、これはきっと勝ち組。酸が若干弱めだけどうまみたっぷり美味しいワイン。
夕方は久しぶりにサイクリング。風が爽やかで心地よい夕暮れでした。

飲んだワイン：
ヴァンサン・レシュノー　ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・カイユ　９８

今日は久しぶりに２人揃って夫の実家へ。義両親より帰郷みやげに色々いただく。帰りがけにミントの苗を頂いたので育てるのが楽しみ。
帰りに生駒駅前の近鉄で一足早く母の日プレゼントを選ぶ。テーマはお花。フローティングキャンドルとイメージに合いそうなリネンウォーターを。喜ばれると良いのだけど。食料品あれこれ買い込んで帰宅。今日は手抜きで握りずしをメイン、麩嘉さんの生麩をさっとあぶって並べると、あらキレイ。６色６つの味。のり、ゴマ、かぼちゃ、人参、梅肉、バジル。目にも楽しく、ぽん酢でいただいたら、ワインにも合うのを発見。
今秋アルザスへ行くので、これから意識してアルザスワインを飲もうということで、手始めにこれを開けてみました。プチブショネ気味ではあったのだけど、すぐに匂いは飛んでしまったのでまあまあ美味しくいただけました。それほど甘たるくなくて軽やかでいい感じ。

飲んだワイン：
ギュスタヴ・ロレンツ　ヴァン・ダルザス・ピノ･ブラン　９８

キッチンのカウンターの上にワインの残りボトルが並んできたので、そのうちの1本を使って牛肉の赤ワイン煮込みを作ってみました。使ったのはジャフランのブルゴーニュルージュ。本当は一晩マリネしなくちゃいけなかったのだけど急に思い立ったので、マリネは1時間。煮込みは3時間。煮込んでから一度冷ましてからもう一度温めたら味が染み込みやすいとか聞いた覚えがあったのでそうしてみたら、結構美味しくできました。お肉も柔らかくて。
ワインは果実味がちょっとだけ落ちてる感じではあるものの、男性的でかっちりしたピノでした。

飲んだワイン：
ロベール・シュヴィヨン　ニュイ・サン・ジョルジュ・シェイニョ　９２

今日は両親がベルギーみやげを持って我が家へ。楽しい旅だったようで、色々話してくれました。お昼は好物の鯖寿司。お店は忘れてしまいましたが錦で買ってきたそう。おやつは麩饅頭。これも私の大好きなもので「麩嘉」さんのもの。昔近くに住んでいて、ここのお店から美味しいお水を頂いていたのが懐かしいです。夜はお好み焼き。ホットプレートを3人で囲んで・・こんなの本当に久しぶりです。美味しかった。

↑左：　アレッシィのブタ鉛筆削り　　右：ベルギーのチョコ3種

母が持ってきてくれたお花。

夜は今月に入って初めてのワイン会でした。京都のベルクールにて12人と大人数でマグナム5本＋レギュラーボトル3本。初対面同士という方達も多く、自己紹介から始まりました。チームを作ってマグナムを持ち寄りという面白い趣向の会。私たち夫婦はクレール・ミロン８６を持ち込みました。お料理もいつもよりポーション少なめでお皿数多くで、前菜（アスパラのムース）、お魚（鯛のポワレ）、お肉料理3皿！（ウズラ、ラム、シャラン鴨）特にウズラのリゾットが絶品。イタリアワインにもちゃんと合わせて下さったシェフ、さすがです。フロマージュもデセールもたっぷり頂いて満足な夜でした。やはりここに来ると「美味しい～」の言葉しか出ません。お誕生日間近の方のために粋な演出もあって。楽しい会でした。


飲んだワイン：
ローラン･ペリエ　グラン・シエクル　９０　（マグナム）
ラドゥセット　プイィ・フュメ・バロン・ド・エル　００　（マグナム）
アンティノリ　センチェンテナリオ　NV　（マグナム）
シャトー・クレール･ミロン　８６　（マグナム）
ヴォギュエ　ミュジニー　９２　（マグナム）
GHマム　コルドン･ルージュ　７５
シャトー・クーテ　７５
（ブラインドで）グレイト・ウォール　カベルネ・ソーヴィニヨン　９７←変り種の中国ワイン

お昼過ぎまでのんびりと家で休養。午後から奈良近鉄へお買い物に。今日はポール･スミスで夫の休日用のジャケットとバッグ、去年結婚した新婚さん仲間Mさんへの出産祝いにベビー服を。地下で食料調達。
久しぶりにのんびり二人でワインでした。
とってもいい感じに熟成している良いワイン、食後はフェヴレイのマール、夫の実家から届いた生チョコレートで。
お風呂上りにはイチゴ。何だか沢山食べてしまいました。

飲んだワイン：
ミッシェル・ゴヌー　ボーヌ　９２

こうして書いていると京都に入り浸ってるようですが、今日も京都。朝から洗濯や夫への食事の用意や掃除を片付けて、洗濯物が乾いたところで出発。
実家に荷物を置き、雨戸を開けて換気。晩御飯の買い物に出かけたつもりがワイン屋さんへついつい。１人で開けるのは安～いワインでないと気が引けてしまうという口実のもとに？ワインを１本購入。これ、１３００円くらいでした。本屋さんに寄ってインテリアの本見つけました。クロワッサンの収納とリフォームの本。実用ばっかりの本は見てても楽しくないけれど、これは美しいインテリアも楽しめて私好み。何だか今日は料理を作る気がしなくてスーパーで握り寿司とサラダを買って帰宅。つい１０ヶ月前までここに住んでいたのに、遠～い昔のように感じます。不思議。

飲んだワイン：
ブッシャール　マコン・リュニー・サン・ピエール　０２

こうして書いていると京都に入り浸ってるようですが、今日も京都。朝から洗濯や夫への食事の用意や掃除を片付けて、洗濯物が乾いたところで出発。
実家に荷物を置き、雨戸を開けて換気。晩御飯の買い物に出かけたつもりがワイン屋さんへついつい。１人で開けるのは安～いワインでないと気が引けてしまうという口実のもとに？ワインを１本購入。これ、１３００円くらいでした。本屋さんに寄ってインテリアの本見つけました。クロワッサンの収納とリフォームの本。実用ばっかりの本は見てても楽しくないけれど、これは美しいインテリアも楽しめて私好み。何だか今日は料理を作る気がしなくてスーパーで握り寿司とサラダを買って帰宅。つい１０ヶ月前までここに住んでいたのに、遠～い昔のように感じます。不思議。

飲んだワイン：
ブッシャール　マコン・リュニー・サン・ピエール　０２

１０時頃起きて、のーんびり朝食。ひととおり用事を済ませて、北山のイノブン前の「金ちゃんラーメン」へ。ラーメン好きの夫が「こんな近所なのに来たことないなんて・・」とあきれてましたが、私は最近までラーメンだめだったんだもん。しょうゆラーメンと名物のから揚げをいただいて、ちょっぴり散歩。実家近くのすばらしい魚屋さんに寄ってハモの照り焼きを。「ええお天気やねー」とお店のおばちゃん。本当に暑い。夏日。
戸締りをして実家をあとに。北山橋周辺はちょっぴり渋滞していたものの、あとはスムーズに帰れました。
夕食の用意をする傍ら、実家に届いていた筍をゆでました。立派な筍を毎年頂くのだけど、今年は暖冬だったせいか早いみたい。食べきれないので明日ご近所におすそわけしようっと。
さっき買ったハモの照り焼き。骨切りが上手なのでざらっと感がありません。ほんのり甘いタレがワインにぴったりです。
このワイン、３０００円弱だったのだけど、このレベルのお味、ブルゴーニュだったら倍以上のお値段かも。ウンブレヒトにはいつも驚かされてばかりです。

飲んだワイン：
ズィント・ウンブレヒト　リースリング・へレンヴェック・ド・トゥルクハイム　９８

ちょっぴりお寝坊して、フレンチトーストの朝食。家事を簡単にすませて、夫と一緒に久しぶりのドライブ、一路京都へ。実家の庭の水やり＆久しぶりに京都でのんびりすることに。今日は週末なのに結構スムーズなドライブ。途中ひさしぶりお友達のワインショップに寄って今度の会のワインを預け、ワイン２本ゲット。お腹すいたけど、さぁワインあるし、こんなに暑い中寄り道出来ないし。で、今出川のプチ・メックでパンを買って実家へ。
夕方、賀茂川土手の枝垂桜を見ながら北大路橋まで散歩。本通りのフレンドフーズとメゾン・ド・イッテーのデリに寄って今夜の食料を調達。フレンドフーズでは幻のパスタ（と言われている）「ヴォイエロ」とホワイトアスパラガスが手に入ったのが収穫♪
・菜の花（オリーブオイルと塩ふって）　・スモークサーモン
・ホワイトソースのスパゲッティ（マッシュルームとホワイトアスパラをのせて）
・鮭のソテー（イッテーで調達、３段重ねになっててキレイ）
・ハンバーグ（イッテーで）
チーズやパンも母が用意してくれていたのがあったのだけど、これだけでもお腹一杯に。。ヴォイエロのパスタ、袋から出して手に取っただけで手触りが違う！何だか感動でした。今度はシンプルなパスタで試してみよう。

飲んだワイン：
シャトー・ピション・ラランド　９９

今日もからりと晴れ渡って気持ちのよいお天気でした。今朝、両親がベルギー旅行へ出発しました。テロが相次いでいるので心配ですが、折角楽しみにしていた旅行ですから、目一杯楽しんで来る～って元気そうな声で関空より電話がありました。お土産にブリュッセルでチョコレートを買ってきてくれるということなので楽しみ。調べてみると本当にチョコレート王国なわけですね、ベルギーって。でもって美食の国と。素敵です。

やっと昨日旅行記が完成しました。ふと振り返ってみると、こんなに長い旅行記を書いたのは初めて・・・12日分となると、途中でいやになって来る事もしばしばでした。しかし、最後までやり遂げると気持ちがいいもの。（しかし、6日目のデータは復旧できず、これは後日ということで）

ローゼンタールの白いお皿が我が家にやって来ました。ローゼンタール自体は実家にもあってなじみはあるのですが、デコラティブな模様（ヴェルサーチなど）がどうしてもイメージにあったりしたのですが、これは超シンプル。少し深めなので色々使えそうです。気に入ればあと1枚欲しいところ。早速今夜はこれにパスタを盛り付けてみようかしら。

何だか久しぶりの日記になっていますが、ワインは飲んでいるのかと言うと、全く飲んでいません。正確にいえば先月の３０日を最後にワイン断ち状態です。とうとう肝硬変かって？いえ、違います。夫の風邪が一進一退状態でなかなか治らなくて。しかもそんな状態なのに深夜まで残業してくれているわけで、1人で飲むのは気がひけるわけです。しかし、ある方に「けなげだねえ」とホメられた途端に飲みたくなりました。
今日は夫は宴会、私1人で夕食、何かアケタイ・・・アケタイ・・
（追記）
夕食はルッコラとシメジ、グリーンアスパラのパスタ。結局ワイン開けちゃいました。しかし、小心者なのか、飲んだのは料理用に買ったワイン。でも、なかなかGOODなピノでした。

飲んだワイン：
ジャフラン　ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　００

やっと週末です。毎日深夜まで残業続きのだんなさん、また職場で風邪をもらって来てしまったようで、この土日はゆっくりすごす予定。。
で、ワインもおあずけ。今日はお菓子パーティ？

アレッシィ君、がんばってます

食べたお菓子：
シーキューブ　ペル・バンビニーナ（軽やかな焼き菓子）
オッジ　トレ アルモニーエ（チェリーとチーズをチョコでコーティング）