Diary

県内のワインショップの試飲会に行ってきました。
お天気が良かったので自宅からてくてく歩いて会場へ。
前回と同じく３０００円以下のデイリー用のものを沢山仕入れるつもりでいざ！
と、INAOテイスティンググラス片手にあれこれ物色。
正直前回のほうが内容的には魅力的だったけれど、今回は甘口に収穫あり。
あれだけ多くの本数であるにも関わらず、温度に気を使ってサービスされていたのが良かったです。

（何を買ったのか覚えていないので）印象に残ったワインめも：
ボーモン・デ・クレイエール　フルール・ル・ド・ロゼ　SA　結構タニックで驚き。
ボーモン・デ・クレイエール　プレスティージュ　SA　これまた濃い。バランスは良い。
シャトー・ド・トラシー　プイィ・フュメ　０３　ミネラル感とグレープフルーツ、氷砂糖ぽい感じも。
マルセル・ラピエール　ボジョレー・ヴィラージュ　０４　良いけどこの値段なら違うのを選ぶ
パラン　ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　０２　ヴィンテージがよく出ている例。固い。
シャトー・ブルエル　００　バランスよく洗練されていて価格を考えると十分に納得。
オー・メドック・ド・ジスクール　９７　やはり９７はある程度以上のシャトーでないときついのかな。
ビジ　ヴィプラ・ロッソ　０４　エレガント系で品がありシルキー。
ファルネーゼ　ドン・カミッロ　０３　良いとは思うけれど、普通。
リカソリ　カンポ・チェニ　０２　家で定番で飲み続けてますが、やっぱりきれいだと思う。
トレヴァー・ジョーンズ　グルナッシュ・メルロ・カベルネフラン　０２　こういうのもあるのだな。
マードック・ジェイムス　ブルーロック・ピノ・ノワール・リザーヴ　００　良いけど私の好みじゃない。
ギイ・アミオ　ブルゴーニュ・シャルドネ　０２　もはやACブルではない。ピュリニーを名乗ってもいい。
シャトー・ラネッサン　９６　うーん値段を考えると普通。
アンセルミ　サン・ヴィンセンツォ　０３　バランスよくて好み。ソーヴィニヨンブランぽいけど若干甘め。
バイイ・ラピエール　クレマン・ド・ブルゴーニュBB　０２　アリゴテ４０％入り。きれいです。
スパリーナ　ガヴィ・ディ・ガヴィ　０３　普通においしい。柑橘系。　
ミュザール　サントネイ・マラディエール　０２　骨格しっかり、赤系果実でどことなくルーミエ？好き。
シャトー・デ・トゥール　９９　ソーテルヌの衛星地区の甘口。今飲んでもよし、置いてもよし。
ミュスカ　（VT作り手不明）　レモンぽく爽やか。夏場に冷やしていただきたい。
ベルタのお高いグラッパ（銘柄不明）　香り美人。複雑。紅茶にシナモンにきんかんに何だろう？

結構飲んじゃったのに、また家に帰ってから残りボトルを頂いて来たのを２人で飲みました。
鯛のポワレにトラシーのプイイ・フュメ。ばっちりの相性です。
ミュザールはやっぱり好きなタイプ。でもこれ以上濃いと私の好みでは
ちょっと疲れるかもというボーダーライン。

飲みすぎました。

今日は朝からバタバタ続きでした。
午後から隣町のワインショップへおでかけ。セールのお知らせを頂いていたので、
ちょこっと買うつもりが結構買いこんでしまいました。明日もこのお店の試飲会だというのに。

その中の１本を早速開けてみました。アラン・グライヨの０３クローズ・エルミタージュ。
NYに行った時に買ったワインスペクテイター誌（９月３０日号）で高評価であったこと、
そして手ごろなお値段であったことからとりあえず３本買ってみることに。
グライヨは通算で４回目と私はまだそんなに飲んでいませんが（ギロード９１、８５、普通の８９）、
夫にとってはワインを飲み始めた頃からの相当思い入れの有る生産者であるようです。

私が食事の支度中、１時間前から抜栓していたのですが、ものすごく目が詰まりマッシブで、
あーこれは手ごわいなぁとしばらく放置しつつ飲んでみました。
ジビエぽい香りがしばらくするとミント、黒コショウ系、ブルーベリー系に。
シラー１００とはちょっと信じがたいほどグルナッシュぽい生肉な感じになったり。
黒系果実の果実味がものすごく強い酸とともに塊となって全くびくともしない。
夫が言うにはデュガを飲むとこんな感じがあるなーとも。
とにかく「ごっついワイン」、ねっちょり感はない。あくまでもドライでストレート、インパクトワイン。
ただ、現時点で合わせるお料理には相当苦労しそう。

これだけ書くと、どちらかと言うと私好みではないワインのようだけれど、
あれだけ強い酸があるので、これは将来楽しみなワインだと思うのです。
夫がソファでうたた寝を始めた頃、やっと固まりがほぐれていい感じになってきました。
まとまりが出て、果実の甘さが少しずつ出てきましたが、いやーまだまだです。
５年、できれば１０年存在忘れることにします。よって実家の地下室送り決定。
もう少し買い足すつもりだけれど、うーん、ギロードも欲しい。

合わせたお料理は霜降りのきれいな牛ロース焼肉用、立派なグリーンアスパラをさらっと塩コショウとオリーブオイルで和えたもの、あとは何でしたっけ・・忘れました。


飲んだワイン：
2003 Crozes-Hermitage, Alain Graillot

（１０月中旬に書いていた記事で、アップし忘れていたものです）

2000 La Sirene de Giscours
ジスクールのセカンド。あまり覚えていません。(^^;
1995 Bandol, Chateau Pibarnon
バンドールの優良な作り手さん。最初に出会ったのは２００３年夏の南仏で挙式直後に頂いたワイン（９０年でした）、という私たち夫婦にとって思い出深いワイン。今飲んでも楽しめるのだけれども、やっぱりこのくらい濃くてかっちりしたワインはもう少し置いたほうが好みです。先は長いでしょう。
2001 Sonoma County Chardonnay, E&J Gallo
ピーチ、若干パイナップル。こてこてじゃなくって案外エレガントでバランスも良い。苦手系じゃない。
2002 Capannino, Castello del Terriccio
状態がいまいち・・・？本当はこんなんじゃないと思うので残念。
2001 Savenieres Roche aux Moines, Dom.Aux Moines
かなりお安くで手に入れたので、正直期待していなかったのですが、すばらしいワインでした。
複雑、きらめき、はつらつ。この価格帯のレベルをはるかに上回るポテンシャルがあると思いました。
2002 Bouzeron Aligote, A.P. de Villaine
すでに私の中では安心銘柄。ボリュームありますが、アフターテイストはアリゴテらしくグレープフルーツな苦味があります。CPの高さは言うまでも無くGOOD。

先日買ったフライパンが届きました。
ラゴスティーナのメテオライトというシリーズのもの。売り場の店員さんに聞くと、これとドイツのバーンデスのは耐久性の良さではオススメと言われました。
何でもフッ素加工にも等級があるのですって。（詳しい説明は右から左に通り抜けてしまいましたが）バーンデスのは深さがあって使いやすそうでしたが、手に取ると重くて重くて。
で、早速キッチンの仲間入り。ハンドルもしっかりしていて握り心地も○。
さーて何を焼きましょうかねえ・・・

今まで使っていた、ティファールのIH用のプログレスのフライパン。まだ２年半しか使っていないのに、使い方を間違ったのでテフロンが剥げてきてしまったのでした。（火加減、ステンレスのフライ返し使用・・・）
今度は気をつけて長持ちさせてあげなくちゃ。
ティファール君、お疲れ様でした。

夫が久しぶりに早く帰宅。ここのところ２時３時の帰宅が多く、平日にワインを飲むことはありませんでした。
で、先日そごうで買ったハンバーグ、冷凍しておいたものを３個焼きました。試食の時にソースなしで頂いてとても美味しかったので今日もそのままで。ハンバーグは夫の大好物なので（子供みたい？）目を輝かせています。サラダはトマト２種類、甘いのとすっぱいのを混ぜてワインビネガーとオリーブオイルで。物足りなくてしいたけをトースターでチン。
今日の主役はワインです。二人でグランクリュをあけるなんて滅多にありません。
エジュラン・ジャイエ。名前だけはかろうじて聞いたことがあります。夫が独身時代の５年ほど前に買っておいたものだそう。アンリ・ジャイエの姪子さんの旦那さんだそうです。元体育教師、と夫が本で読んだ知識（うんちく）を話し出しました。
香りがとても良いです。複雑。しっとりとしたお香のような、トリュフのような、湿った、スモーキーな。味わいのほうは、うーん、クロヴージョってこういう感じだよね、と二人で。なんていうか、とらえどころの無い、感じ。ここの村の感じ！とかはっきり言い切れない、もどかしい感じなのです。
今までに飲んだクロヴーでどこのに似てる？
うーん、メオカミュゼかなぁ。
なんて話をだらだらとしていたら、どんどん開いてきました。
クレーム・ド・カシスのよう。ベルベット系。あまやか。まだまだいけます。
とても良いです。
そしてどろんどろんの色気。獣ぽさも出て、
だし系まであと少し、ってところでお・し・ま・い。(>_<)

飲んだワイン：
1997 Clos de Vougeot V.V., Haegelen Jayer